Mandarínková torta

Name: Mandarínková torta
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks čerstvé celé; cukor kryštálový, 200 g; múka polohrubá, 200 g; orechy, 200 g mleté; mandarínky, 6 ks na ozdobu; koňak, podľa potreby; múka polohrubá, 3 PL; cukor kryštálový, 100 g; mlieko, 200 ml čerstvé; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 200 g

karina30, 30. decembra 2014

Foto: karina30

Tortu, ktorú som dnes pripravila majú radi všetci členovia našej rodiny a dúfam, že tu sa stretne s podobným ohlasom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

60 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks čerstvé celé	vajcia
200 g	cukor kryštálový
200 g	múka polohrubá
200 g mleté	orechy
6 ks na ozdobu	mandarínky
podľa potreby	koňak
Krém:
3 PL	múka polohrubá
100 g	cukor kryštálový
200 ml čerstvé	mlieko
1 bal.	cukor vanilkový
200 g	maslo

Postup

1
žltka s cukrom vymiešame pomocou mixéru kým nezmenia farbu.Bielka taktiež pomocou mixéru vymiešame až kým z nich nevznikne sneh.Túto zmes spojíme a za stáleho miešania pridávame múku. Vymiešanú zmes dáme do vopred vyhriatej rúry piecť pri 180 stupňoch na 20-30 min do okrúhlej formy.
2
Do misy si dáme múku a cukor, zmiešame a postupne pridávame mlieko, to celé dáme variť a za stáleho miešania čakáme kým zhustne. Necháme to vychladiť.Medzitým zoberieme maslo,ktoré s mixérom vymiešame až kým zmäkne a do masla začneme prilievať celú zmes.Pridáme vanilkový cukor.
3
Vychladené cesto prekrojíme(teda rozdelíme na vrch a spod).Na spodnú časť vylejeme pár kvápok koňaku,potrieme krémom a prídame postruhané orechy.Spojíme ju s vrchnou časťou,ktorú nasledovne taktiež pokvapkáme koňakom,potrieme krémom a posypeme orechami.Očistíme si mandarinku,ktorou tortu ozdobíme na vrchu. Dobrú chuť!