Torta pre Agátku 1. fotorecept

evusik - fotkaevusik, 29. júla 2012
Torta pre Agátku 1. (fotorecept)
Foto: evusik

Naša krásna vnučka oslavovala prvý rôčik. Ako by to bolo bez torty. Lenže ako na potvoru bolo tak teplo, že piecť tortu bolo čisté šialenstvo.Tak som piekla v noci, ale ani to moc nepomohlo :-(

Suroviny

Čokoládový korpus:
6 ks
200 g
100 g
100 g
6 ks
100 g
1 ks
20 g
Piškótový korpus:
4 ks
4 ks
200 g
100 ml
10 PL
200 g
1 ks
Plnka:
1 ks
250 g
1 ks
300 ml
Ostatné:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čokoládový korpus - z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme (nad parou alebo v mikrovlnke) a za stáleho miešania pridáme maslo a po jednom žĺtky, preosiatu múku s práškom do pečiva, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme na 160°C asi 40 minút - ak použijete klasickú tortovú formu. Ja som si cesto rozdelila do dvoch misiek a jednej formy s priemerom 16 cm...

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a piekla som len 20 minút na 160°C

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Piškótový korpus - z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme olej a vodu, preosiatu múku a prášok do pečiva a na záver sneh z bielkov. Piekla som v dvoch malých formách, priemer 16 cm, na 160°C asi 25 minút.

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené korpusy vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť. To vľavo je zebra torta, tá samozrejme k tejto torte nepatrí, ale korpusy som piekla v noci všetky naraz, tak sa mi priplietla do záberu :-)

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: jednoduchá, rýchla a čoraz viac populárna plnka.... karamelové Salko vymiešame s maslom a s pudingom, ktorý sme uvarili v 300ml mlieka. Cukor som nedávala, Salko je sladké až až

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Piškótové korpusy rozkrojíme potrieme pikantým džemom a plnkou

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a na vrch dáme čokoládovú poľgulu, na obrázku to nie je vidno, ale tá časť torty vpredu má na spodu ešte čokoládový korpus, ktorý som už neprekrajovala. No a v tejto časti pečenia začalo moje trápenie, vonku teplo, kuchyňa otočená na juh, tak som obe časti torty strčila na pol hodinu do mrazničky...

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a takú mierne stuhnutú som ju potom poobkrajovala tak, aby mi vznikla polguľa. V mojom prípade je síce jedna polguľa väčšia, to preto, že je tam o jeden čoko plát viac. To čo som pookrajovala mi zároveň poslúžilo ako "malta" tak kde bolo treba pozatierať nerovnosti. Keď som bola z výsledkom ako tak spokojná, potrela som celú tortu plnkou a šupla som ju naspäť do mrazničky

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a zase - mierne stuhnutú tortu som vybrala z mrazničky a pomocou plnky som ju spojila a vznikol mi takýto tvar, ako základ pre kočiar. Ako vieme z rozprávky kočiar pre Popolušku vyčarovala dobrá víla z tekvice, tak som ešte v smere zhora nadol vykrojila také jarčeky

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a celú tortu som potiahla ružovou poťahovou hmotou, to som už robila v noci, pretože vo dne sa nedalo

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    torta putovala do chladničky a ja som sa pustila do prípravy doplnkov - kolesá, vankúšik s črievičkou, kopu kvietkov a lístočkov.... a začalo skladanie.... chladnička pustená na maximum a ja som behala vybrať tortu s chladničky, 10 minút robiť a zas na pol hodiny do chladničky a tak stále do kola... skrátka des a hrúza :-)

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a do kočiara treba spraviť aj dvierka so záclonkou....

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a tu už je hotový kočiar pre našu oslávenkyňu, tu ešte drží tvar, pretože je čerstvo dohotovený a vytiahnutý z chladničky..... no a potom som si sadla do auta, o pol jednej v tom najväčšom úpeku, tortu mi položili na kolená a išlo sa... síce len nejakých 12 km ale ani klimoška nepomáhala...

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    torta to prežila, len ja som sa celou cestou dušovala, že už ma nikto nikdy nenahovorí piecť tortu v takom horku :-) a že ďalšie vnúčatká chcem v zime....

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    a tu už je naša princeznička, ktorá sa s vervou pustila do demolácie torty, ešte ju bavilo trhanie papiera s darčekov, ale najviac ju bavilo čvachtanie v bazéne čo sme jej všetci úprimne závideli :-)

    Torta pre Agátku 1. (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

40 komentárov k receptu
@cistinka veľmi pekne ďakujem aj za Agátku.... to vieš, že tie naše vnúčatká máme už len pre radosť, starosti nech si užívajú rodičia :-) a veď to poznáš...
evusik- krásna tortička,čo by babička neurobila pre takého nádherného drobčeka, ako je Agátka, maličkej prajem všetko len to najlepšie v živote a babičke nech "to pečie" takto aj naďalej....
evusik,neupečieš aj mojej vnučke takú krásnu tortičku,ona bude mať 2,ale určite by sa potešila,žartujem ,ja nie som až taka zručná ako ty ,ale niečo vymyslím
@mracik9 obdivujem všetky ženy ktoré pečú na zákazku. Ja som torty nikdy nepiekla, dokonca ani keď boli deti malé, teda nejaké pokusy boli, ale ozaj iba pokusy :-))) až teraz keď som začala piecť pre naše vnúčatká tak viem oceniť aká je to práca a piplačka, za žiadne peniaze na svete by som to nerobila, pretože to fakt nikto nemôže zaplatiť... a keď už piecť, tak len rodine a pre radosť :-) ale na druhej strane určite sú ženy, ktoré v tom majú prax a baví ich to - každopádne majú môj obdiv :-)
Aká milá Agátka! Prajem jej, nech je ten jej prvý rôčik šťastný do života krôčik. A po všetky ďaľšie roky iba samé šťastné kroky.
@evusik ,tebe skladám poklonu. Tortička je rozprávková,nádherná
Krasna je ta vasa Agatka...nechce sa mi verit ,ze uz oslavila prvy rocik zivota ,ved iba nedavno sme ti gratulovali k jej prichodu na svet.
Torta je tiez jedinecna ..ako v rozpravke;-).
Jéééj zlatučka je :) a ty máš môj obdiv...v takom horku sa ani mne nechce, ale čo nespravíme pre radosť druhých? :) ulož
to je krásne foto nádhernej princezničky :-D prajem jej všetko najkrajšie a najlepšie k narodeninkám! :-D A Teba @evusik chválim za krásnu tortičku!

Pre Agátku :-)



veľmi pekná torta, ale priznávam bez mučenia, že som najprv tortu ani nevidela. na druhý pohľad som si ju obzrela dôkladne :-). môžem oči nechať na tej malej bambuľke s tými rozkošnými detskými líčkami. naozaj má do červena vlásky, či to je len fotkou? lebo na poslednej foto vyzerá ako naša, keď bola taká maličká. aaach, kedy to už bolo... Všetko najlepšie!
Klobúk dolu, úžasná práca, pozdravujem Agátku a želám všetko dobré a ešte veľa takých krásnch tortičiek od babiny!♥♥♥
A to ma Agatka uz rok??? Pane Boze, ako to uteka. Uz je z nej cela slecna:-). Blahozelam k narodeninkam! Krasnu tortu si jej upiekla.
veru, uteká to veľmi rýchlo, len teraz sa narodila a už behá a džavoce o sto šesť, je to malé zlatíčko... teraz ma ale čaká druhá torta pre nášho vnúčika Jerguška, ktorý bude mať čoskoro tiež rôčik :-)
ďakujem ešte raz všetkým za gratulácie a pekné komentáre :-)
Moja pravnučka bude mať rok na druhú nedeľu, 12-teho, ale potrebovala by som takú @evusik , alebo jej zlaté ruky a ešte väčšiu trpezlivosť na upečenie toho veľdiela a vôbec, na upečenie čo len obyčajnej tortičky, preto ťa, @evusik nesmierne obdivujem. A ešte v noci! Mne by oči klipkali, asi by som to nezvládla. Ale pre takú zlatú vnučku akou je Agátka, ti asi bolo všetko jedno. A zvládla si to - na výbornú!
@evanaaa mne sa veru tiež ani nesnívalo, že raz budem piecť torty, pretože moje prvé pokusy pred 30-timi rokmi boli katastrofálne :-) a teraz ma to chytilo a vypekám aj keď ešte ani jedna torta sa mi nepodarila tak ako som chcela, ale veď ja sa to hádam raz naučím tak, aby som aj ja bola spokojná....
krásna tortička a to dievčatko hotová princeznička...jé ak sa narodila 29.7. to je narodená tak ako moja mladšia dcérka Laurinka :) moja mala 3 roky.

Pridaj komentár k receptu: