Torta pre Agátku 1. fotorecept

Postup

1. 1

   Čokoládový korpus - z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme (nad parou alebo v mikrovlnke) a za stáleho miešania pridáme maslo a po jednom žĺtky, preosiatu múku s práškom do pečiva, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme na 160°C asi 40 minút - ak použijete klasickú tortovú formu. Ja som si cesto rozdelila do dvoch misiek a jednej formy s priemerom 16 cm...

   
2. 2

   a piekla som len 20 minút na 160°C

   
3. 3

   Piškótový korpus - z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme olej a vodu, preosiatu múku a prášok do pečiva a na záver sneh z bielkov. Piekla som v dvoch malých formách, priemer 16 cm, na 160°C asi 25 minút.

   
4. 4

   Upečené korpusy vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť. To vľavo je zebra torta, tá samozrejme k tejto torte nepatrí, ale korpusy som piekla v noci všetky naraz, tak sa mi priplietla do záberu :-)

   
5. 5

   Plnka: jednoduchá, rýchla a čoraz viac populárna plnka.... karamelové Salko vymiešame s maslom a s pudingom, ktorý sme uvarili v 300ml mlieka. Cukor som nedávala, Salko je sladké až až

   
6. 6

   Piškótové korpusy rozkrojíme potrieme pikantým džemom a plnkou

   
7. 7

   a na vrch dáme čokoládovú poľgulu, na obrázku to nie je vidno, ale tá časť torty vpredu má na spodu ešte čokoládový korpus, ktorý som už neprekrajovala. No a v tejto časti pečenia začalo moje trápenie, vonku teplo, kuchyňa otočená na juh, tak som obe časti torty strčila na pol hodinu do mrazničky...

   
8. 8

   a takú mierne stuhnutú som ju potom poobkrajovala tak, aby mi vznikla polguľa. V mojom prípade je síce jedna polguľa väčšia, to preto, že je tam o jeden čoko plát viac. To čo som pookrajovala mi zároveň poslúžilo ako "malta" tak kde bolo treba pozatierať nerovnosti. Keď som bola z výsledkom ako tak spokojná, potrela som celú tortu plnkou a šupla som ju naspäť do mrazničky

   
9. 9

   a zase - mierne stuhnutú tortu som vybrala z mrazničky a pomocou plnky som ju spojila a vznikol mi takýto tvar, ako základ pre kočiar. Ako vieme z rozprávky kočiar pre Popolušku vyčarovala dobrá víla z tekvice, tak som ešte v smere zhora nadol vykrojila také jarčeky

   
10. 10

    a celú tortu som potiahla ružovou poťahovou hmotou, to som už robila v noci, pretože vo dne sa nedalo

    
11. 11

    torta putovala do chladničky a ja som sa pustila do prípravy doplnkov - kolesá, vankúšik s črievičkou, kopu kvietkov a lístočkov.... a začalo skladanie.... chladnička pustená na maximum a ja som behala vybrať tortu s chladničky, 10 minút robiť a zas na pol hodiny do chladničky a tak stále do kola... skrátka des a hrúza :-)

    
12. 12

    a do kočiara treba spraviť aj dvierka so záclonkou....

    
13. 13

    a tu už je hotový kočiar pre našu oslávenkyňu, tu ešte drží tvar, pretože je čerstvo dohotovený a vytiahnutý z chladničky..... no a potom som si sadla do auta, o pol jednej v tom najväčšom úpeku, tortu mi položili na kolená a išlo sa... síce len nejakých 12 km ale ani klimoška nepomáhala...

    
14. 14

    torta to prežila, len ja som sa celou cestou dušovala, že už ma nikto nikdy nenahovorí piecť tortu v takom horku :-) a že ďalšie vnúčatká chcem v zime....

    
15. 15

    a tu už je naša princeznička, ktorá sa s vervou pustila do demolácie torty, ešte ju bavilo trhanie papiera s darčekov, ale najviac ju bavilo čvachtanie v bazéne čo sme jej všetci úprimne závideli :-)