Torta Margotka fotorecept

Name: Torta Margotka (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštál, 200 g; múka polohrubá, 90 g; múka hladká, 90 g; kakao, 20 g; prášok do pečiva, 1/2 čl.; džem čučoriedkový; smotana na šľahanie, 500 ml; želatínový stužovač, 1 bal.; voda, 100 ml vlažná; tyčinka Margot, 250 g

tkatka, 25. februára 2012

Foto: tkatka

Recept som našla na jednej stránke, tak som to vyskúšala :))) je to mňam :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
200 g	cukor kryštál
90 g	múka polohrubá
90 g	múka hladká
20 g	kakao
1/2 čl.	prášok do pečiva
Na korpus:
	džem čučoriedkový
Na plnku:
500 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	želatínový stužovač
100 ml vlažná	voda
250 g	tyčinka Margot

Postup

1
Bielky oddelíme od žĺtkov. Šľaháme bielky a pridávame kryštálový cukor, potom pirdávame pojednom žĺtky. Pridáme preosiaté múky, kakao a kypriaci prášok do pečiva a zamiešame. Vylejeme do formy a upečieme na 180 °C za 40 minút. Po vychladnutí cesto vrátime do tortovej formy a okolo cesta prichytíme papier na pečenie.

2
Na korpus natrieme čučoriedkový džem.

3
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha...

4
200 g margot tyčinky nastrúhame na jemno, pridáme do šľahačky a zamiešame. Želatínový stužovač vysypeme do misky, prilejeme vlažnú vodu a intenzívne miešame 30 sekúnd potom pridáme 2 PL šľahačky zamiešame a pridáme do ostatnej šľahačky, dobre zamiešame...