Torta k Danielkiným narodeninám fotorecept

Postup

1. 1

   Ušľahala som tuhý sneh z bielkov, pridala žĺtka, znovu prešľahala a nakoniec som zľahka vmiešala nastrúhané gaštanové pyré. Upiekla som 2 korpusy, okrúhly - priemer 24 cm a druhý-telo slniečka v menšej miske vyloženej alobalom, priemer asi 15 cm. Korpusy môžu byť aj iné - podľa chuti

   
2. 2

   Po vychladnutí som ich obidva niťou prekrojila priečne na 3 časti

   
3. 3

   Medzitým som si uvarila krémy. Do vody som vmiešala cukor a kakao a za stáleho miešania uvarila na niť.

   
4. 4

   Druhý krém je klasicky uvarený vanilkový puding, ale len v 3 dl mlieka.

   
5. 5

   Krémy museli vychladnúť za občasného miešania vychladnúť. Zatiaľ som vyšľahala maslo s cukrom dopeny, pridala krém a šľahačom som ho vyšľahala úplne najemno.
6. 6

   Z obidvoch korpusov som jednu časť natrela džemom, kakaovým krémom a nato som naukladala banány.

   
7. 7

   Položila navrch druhú čast korpusu, aj tú som natrela džemom, bielym krémom a poukladala som scedené a na plátky nakrájané broskyne.

   
8. 8

   prikryť treťou časťou, trošku zaťažiť a odložiť na 3-4 hod do chladničky. Po stuhnutí som spodný diel torty poliala čokoládou, takto som ju dostala z plechu na tácku - položiť ju horednom na tortu a otočiť - tácka dole, plech hore.

   
9. 9

   Vrchny som obalila do marcipánu, ktorý som pripravila podľa http://varecha.pravda.sk/recepty/falosny-marcipan/30026-recept.html. Marcipán som rozdelila na 3 časti, veľkú, menšiu a malú. Najväčší kus som zafarbila na žlto, menší na oranžovo a najmenší kúsok na bledomodro. Rozvaľkala som si ho medzi fóliami

   
10. 10

    a obalila som vrchnú časť torty.

    
11. 11

    toto budú lúče. Toto isté som urobila aj s oranžovým

    
12. 12

    a naukladala som ich čokoládový spodok, čokoláda už bola stuhnutá.

    
13. 13

    Potom už len položiť slniečko

    
14. 14

    a čokoládovou polevou nakresliť tvár, z bledomodrého vykrojiť očká, z červených zvyškov odložených z minulej tory urobiť jazyk a líčka.

    
15. 15

    Ešte som zabudla na obláčiky po obvode torty :-).

    
16. 16

    S poťahovou hmotou som robila len druhýkrát a aj to vidno :-(, preto torta nie je dokonalá, ale maličká mala z nej radosť. Toto bola pred 2 mesiacmi prvá, vnúčikovi na prvé narodeniny. Ospravedlňujem sa, že nie je foto z odkrojenej porcie, ale na to sme úplne zabudli :-)