Torta Charlotte royale

Name: Torta Charlotte royale
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; práškový cukor, 5 PL; výberová polohrubá múka, 5 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; jahodový džem, 1 pohár; žĺtky, 3 ks; práškový cukor, 14 dg; vanilkový cukor, 1 ks; mlieko, 4 dl; želatína, 5 plátkov; smotana na šľahanie 30 %, 2 ks

piglin, 6. apríla 2010

Foto: piglin

jednoducho úžasná torta...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

Piškótová roláda:
5 ks	vajce
5 PL	práškový cukor
5 PL	výberová polohrubá múka
1 ČL	prášok do pečiva
1 pohár	jahodový džem
Plnka:
3 ks	žĺtky
14 dg	práškový cukor
1 ks	vanilkový cukor
4 dl	mlieko
5 plátkov	želatína
2 ks	smotana na šľahanie 30 %

Postup

1
ŽĹtka z 5 vajec dobre vymiešame s cukrom, pidame múku a kypriaci prášok, postupne zľahka vmiešame vyšľahané bielky. Upečieme piškótový korpus v plechui vystlanom papierom na pečenie, ešte horúci korpus zvinieme. Roládu natrieme jahodovým džemom a pokrájame na tenké plátky.
2
3 žĺtka dobre vymiešame s cukrom a vanilkou, na miernom ohni varíme do zhustnutia. Do vychladnutého krému zamiešame vyšľahanú smotanu a želatínu.
3
Väčšiu misu vystelieme potravinovou fóliou, vyložíme pokrájanou roládou, cca. 1/3 odložíme na zakrytie. Vlejeme plnku, poukladáme zvyšné rolky, necháme odležať cca. 6 hodín. Hotovú tortu vyklopíme z misky, dozdobíme šľahačkou podľa chuti.