Tento recept pochádza od mojej babky, ktorá sa narodila v r. 1906, ona ho mala od svojej mamy, ďalej do histórie neviem, takže má Zobraziť celý popisTento recept pochádza od mojej babky, ktorá sa narodila v r. 1906, ona ho mala od svojej mamy, ďalej do histórie neviem, takže má min. 150 rokov. Moja mam túto tortu občas pečie, ja síce nemám rada torty, ale túto mám rada, lebo nie je krémová. Ja som ju nikdy nepiekla a moja dcéra sa rozhodla, že ju v piatok upečie, tak som jej trošičku pomáhala. Nakoľko sa podobá na originál, nechám na posúdenie iným.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| cesto: | |
| 8 ks |
|
| 200 g |
|
| štipka |
|
| 2 KL |
|
| 250 g |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 KL |
|
| káva: | |
| 150 ml silná uvarená |
|
| 100 g |
|
| 2 PL |
|
| Ďalšie suroviny: | |
| 2-3 PL |
|
| čokoládová poleva: | |
| 120 g |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL |
|
Postup
-
1
Ako prvé treba uvariť silnú zrnkovú kávu s kakom, cukrom a vodou a nechať úplne vychladnúť
-
2
Vyšľahať sneh z 8 bielkov so štipkou soli
-
3
Vyšľahať 8 žĺtkov s cukrom
-
4
V miske pripraviť zomleté orechy (mandle) s prézlami (strúhankou), múkou, sódou a olejom
-
5
Do žĺtkov naliať kávu aj s lógrom
-
6
Premiešať, pridať nachystané orechy a premiešať
-
7
Pridať sneh a opatrne premiešať
-
8
Cesto dať do tortovej formy, na spodok formy som dala papier a boky som potrela maslom
-
9
Piecť 30 min. na 180° a potom ešte 10 min. na 170°
-
10
Nechať chladnúť vo forme aspoň 15 min., potom preklopiť na mriežku hore nohami :-) a nechať vychladnúť, jasné že odstrániť formu aj spodok
-
11
Potrieť marhuľovým džemom, ale keďže sme nemali, dali sme malinový
-
12
Na záver potrieť polevou, ktorú si každý môže urobiť podľa seba, najlepšie je nechať ju v chlade do druhého dňa
-
13
Mala by sa podávať so šlahačkou, ale nám chutí viac taká samotná
-
14
Dobrú chuť
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Už je tiež v mojej KK.
Priznám sa bez mučenia , nikdy som nemala rada sacherku tortu .
@afataga Napíš za názvom , fotorecept, škoda by bolo, aby sa to prehliadlo tak pekne spracovaný recept , perektne fotopopísané! Krásna práca, ešte krajší výsledok :-) :-)
Ale táto tvoja, tá by sa dole hrdlom šmykla, vyzerá vláčna a samý orech, ukladám.
ja som robila na narodeniny tuto,tiez vyborna,ale kedze ja rada orechove,tuto vyskusam tiez
PS: od Sacher torty to ma daleko , ale myslim, ze tato je omnoho, omnoho chutnejsia:)))
„Mein Gott, das ist ein Dreck!“
lh5.googleusercontent.com/2w4kKB7T7fwa6lpujjgKwR7JNoiig_58_d_81Uv...
@elixir :-)
www.zasielkovyobchod.sk/eshop-drzak-na-korpu-posuvny-84363.html...
A tam už s tým nožom naozaj nezájdeš inde ako máš :)
@viera1 dakujem, ale ja to ani nepotrebujem, lebo ja torty nepeciem, iba raz za cas tuto a dobra aj bez prekrojenia, inak som ti dala koment k tomu woku ako ma kimlo, ja som ho kupila v kinekuse, ale uz davno
bola som odmerat, moja ma priemer 24 cm, vajec by malo stacit aj 6 ks, ak upecies, daj vediet, ci ste boli spokojni
Aj ja si uložím tento recept, zvlášť teď, když jsem si přečetla tvůj úvod a část diskuze, milá Afi! Poděděné rodinné recepty zbožňuji!! Díky za receptík s kořeny vašeho rodu!
v torte nie su ziadne korene :-))), tak ak sa odhodlas upiect, daj vediet
Potesila si ma, dufam, ze bude chutit, potom daj vediet. U nas v rodine sa nikdy neplnila, len dzem a poleva, ale isto sa da aj plnit, ak to tak mate radi
varecha.pravda.sk/recepty/sacherova-torta/5739-recept.htm...
a zožala veľký úspech, chválili všetci. Na dnes som piekla podľa tohto receptu ale rezy. Dcéra ma poprosila, aby som napiekla pre jej kolegov, ale niečo top. Napadlo ma konečne vyskúšať tento recept a bola to šťastná myšlienka, rezy sú vynikajúce, kolegom veľmi chutili. Aj som mala obavu, ako to dopadne, lebo cesto po vymiešaní bolo dosť riedke, ale výsledok bol super. Ďakujem za recept, dostal sa do prvej ligy mojich receptov.
Tak to ma velmi tesi, ze si bola spokojna a vsetkym chutilo, dakujem za spravu
Ja viem, ze to nie je sacherka, ale babka ju asi zdedila s tymto nazvom, tak ju tak volame. Inak kamoska ju pecie bez muky a struhanky a tym padom je bezlepkova.
Aj tebe krasny, pokojny cely novy rok a hlavne pevne zdravie.
Ale ved ty si ju celu pokazila tou plnkou :-))), ale jasne, kazdy ma rad ine, ja ju mam rada prave preto, ze nie je plnena. Ja si tiez skoro kazdy rcp. upravim podla seba. Tak nech vam chuti a prajem vsetko len to naj v novom roku celej rodinke.