Tofu s rybkou - netradične

Name: Tofu s rybkou - netradične
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: tofu biele, 1 balenie; cukina, 1 ks; pangasius, 1 balenie; bielky, 3 ks; olej olivový, 2 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; korenie karí , 1/2 čl; soľ morská , 1/2 čl; korenie šalátové , trochu; citrónová šťava, 1 PL

martina34, 18. decembra 2010

Foto: martina34

Znova bielkovinové jedlo, tentokrát pangasius s tofu.... a spol.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie	tofu biele
1 ks	cukina
1 balenie	pangasius
3 ks	bielky
2 PL	olej olivový
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1/2 čl	korenie karí
1/2 čl	soľ morská
trochu	korenie šalátové
1 PL	citrónová šťava

Postup

1
Mrazené filé z pangasia si necháme najlepšie v chladničke cez noc rozmraziť. Na druhý deň ich umyjeme a nakrájame na rezance. Pripravíme si panvicu alebo hrniec. Do neho dáme olivový olej a zohrejeme ho. Pridáme na jemnučko nakrájanú cibuľku, trochu je osmažíme a pridáme pangasia na nakrájané tofu. Posolíme, pridáme koreniny a citrónovú šťavu a cesnak. Tiež si nakrájame na kúsky mladučkú cukinu a pridáme ju do hrnca. Prikryjeme pokrievkou a dusíme cca 10 minút. Potom pridáme surové vaječné bielka a celú zmes dôkladne premiešame a dokončíme. Podávame s čerstvou zeleninkou.