Tofu s rybkou - netradične

Postup

1. Mrazené filé z pangasia si necháme najlepšie v chladničke cez noc rozmraziť. Na druhý deň ich umyjeme a nakrájame na rezance. Pripravíme si panvicu alebo hrniec. Do neho dáme olivový olej a zohrejeme ho. Pridáme na jemnučko nakrájanú cibuľku, trochu je osmažíme a pridáme pangasia na nakrájané tofu. Posolíme, pridáme koreniny a citrónovú šťavu a cesnak. Tiež si nakrájame na kúsky mladučkú cukinu a pridáme ju do hrnca. Prikryjeme pokrievkou a dusíme cca 10 minút. Potom pridáme surové vaječné bielka a celú zmes dôkladne premiešame a dokončíme. Podávame s čerstvou zeleninkou.