Tofu fašírky

Tofu fašírky so zeleninovým šalátom

Name: Tofu fašírky so zeleninovým šalátom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu údené , 1 ks; cibuľa, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; vločky ovsené jemné, 80 g; soľ, 1/2 ČL; kurkuma mletá, 1 ČL; paprika červená sladká mletá, 1 ČL; rukola, 80 g; melón, 350 g; uhorka šalátová, 1/2; ocot balzamikový, 50 ml; syr balkánsky, 100 g; olej olivový panenský extra, 50 ml

lunter, 6. februára 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofufasirky #zelenina #tofu #fasirky #vegetarianskefasirky #zeleninovysalat #salat

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	tofu údené
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
80 g	vločky ovsené jemné
1/2 ČL	soľ
1 ČL	kurkuma mletá
1 ČL	paprika červená sladká mletá
80 g	rukola
350 g	melón
1/2	uhorka šalátová
50 ml	ocot balzamikový
100 g	syr balkánsky
50 ml	olej olivový panenský extra

Postup

1
Jednu cibuľu a cesnak najemno nakrájame a opečieme na panvici s trochou olivového oleja. Ovsené vločky zalejeme horúcou vodou a necháme napučať.
2
V miske zmiešame tofu roztlačené vidličkou, ovsené vločky, opraženú cibuľu s cesnakom a koreniny. Zo zmesi vytvarujeme placky a dáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch približne 30 minút.
3
Druhú cibuľu nakrájame na plátky a zalejeme balzamikovým octom. Rukolu prepláchneme, uhorku umyjeme a nakrájame na menšie kúsky a melón na kocky. Všetko zmiešame a dochutíme olivovým olejom, pridáme balkánsky syr a cibuľu, ktorú vyberieme z balzamikového octu.
4
Fašírky servírujeme šalátom.