Tofcolli šalát

Name: Tofcolli šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tofu biele, 1 ks; paradajky, 2 ks; brokolica, 1/2 ks; paprika biela, 1 ks; uhorka šalátová, 1/2 ks; cibuľa, 1 ks (menšia); jogurt biely, 1/2 téglika; olej olivový, 4 PL; ocot; soľ; korenie čierne mleté; oregano

martinis, 20. novembra 2012

Foto: martinis

Svieži šalát z tofu a zeleniny s jogurtovou zálievkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

2 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	tofu biele
2 ks	paradajky
1/2 ks	brokolica
1 ks	paprika biela
1/2 ks	uhorka šalátová
1 ks (menšia)	cibuľa
1/2 téglika	jogurt biely
4 PL	olej olivový
	ocot
	soľ
	korenie čierne mleté
	oregano

Postup

1
Olej zmiešame so soľou, oreganom, čiernym korením a octom podľa chuti.
2
Do tejto marinády uložíme na plátky či pásiky nakrájané tofu. Paradajky, papriku a uhorku umyjeme a pokrájame na menšie kúsky, brokolicu rozoberieme na ružičky a 2 minúty povaríme.
3
Cibuľu nakrájame najemno. Všetku zeleninu zmiešame s jogurtom, dochutíme soľou a čiernym korením.
4
Na porcie dáme plátky či pásiky tofu a zvyškom marinády zalejeme šalát. Podávame napríklad s domácim chlebíkom :)
5
Zdroj : www.alfabio.com