Tekvicovo-tvarohový koláč fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 3. októbra 2014

Kedze je u vas tekvicova sezona pridavam dalsie recepty so zltou tekvicou.

15-20
porcií
20 minút
príprava
65 minút
na 170 °C

Suroviny

420 g
2 ČL
1 ČL
1 PL
1 ČL
1 šálka
4 ks
200 ml
200 ml
300 g
1 šálka
1 šálka
Tvarohová plnka:
250 g
1/4 šálky
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V jednej miske som zmiesala dokopy suche suroviny. Muku, sodu bicarbonu, prasok do peciva, skoricovy cukor a zazvor. Ak nemate radi zazvor mozete namiesto neho pouzit pomlete klinceky.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V druhej miske som najprv vymiesala vajicka s cukrom. Potom som k nim pridala vodu, olej a znovu som to preslahala.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zltu tekvicu uvarenu nad parou som roztlacila

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a pridala som ju k rozslahanym vajickam.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vajicka s tekvicou som naliala na pripravenu muku.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vsetko som spolu premiesala a pridala som nakrajane datle a posekane orechy. Namiesto datli sa mozu pridat hrozienka, alebo brusnice.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na plnku sa moze pouzit hocijaky jemny tvaroh. Ja uz dlho nemam svoj domaci tvaroh, musela som pouzit Philadelphiu. Tato je tam tiez velmi dobra.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Philadelphiu, cukor, vajicko a citronovu koru som spolu mixerom rozslahala.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na pecenie som pouzila chlebikovu formu 15/28cm. Dno a boky formy som pomastila maslom. Do formy som dala polovicku cesta.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na cesto som navrstvila tvarohovu plnku.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na plnku som dala zvysok cesta.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Kolac som pielka vo vyhriatej rure 170C 65 minut. Ak sa kolac zacne z vrchu viacej pripekat treba ho prikryt alobalom. Upeceny kolac som nechala vo forme 10 minut trochu vychladnut.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Potom som ho vybrala na mriezku.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    No a vychladnuty kolac mozeme nakrajat a podavat.

    Tekvicovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

kukulienka71
Vyzerá krásne v tej forme! páči sa mi, že tam ide tá tvarohová plnka. Myslíš, @palokuchki , že by som mohla dať aj surovú postrúhanú tekvicu? Prezentácia aj na viac ako 5*:-)
matata1
Krásny koláčik, a to prasknuté bruško! Mňam!
jerica
@palokuchki , tvoj recept je v poradí, cesto s tekvicou je ako páperko, ďakujem za inšpirácie !!!! je tam v kk :!)
babav
Vyborny recept ,velmi chutny kolac(pumpkin bread). Peciem casto ,s obmenu orieskov,hrozienok a ineho suseneho ovocia do cesta a plnkou z Philadelphia cream cheese ( miesam ho iba s cukrom ,vanilkou a citronovou korou,
nepridavam vajicka ).5*.
stacy77777
Danielka, nádherný koláč, už podľa úvodného fota som myslela, že to budeš ty,ukladám si
havino
zaujímavý koláč, samé dobré veci v ňom, no nič, ukladám, páči sa mi
ancicka
Krásny žltučky,páči sa mi,skúsim,lebo som ešte tekvicový nerobila.kk
palokuchki
@zuzanka1367 , @kukulienka71 , @jozka2 , @matata1 , @jerica , @babav , @tiginko , @stacy77777 , @havino , @terinka55 , @dogagador , @ancicka , dakujem vam vsetkym za vase mile komentare. @kukulienka71 s tou surovou tekvicou som si neni ista. Mozno by bola dobra, ale neviem. Ak vyskusas napis ako ti to vyslo. Bude to dobra rada aj pre druhych. @babav mas pravdu. Tieto chlebiky sa daju piect na vela sposobov. @ancicka , ak mas dobru zltu tekvicu vyskusaj. Myslim, ze budes spokojna. Tekvica v ceste je velmi chutna.
jerica
@palokkuchki Danielka, tvojim receptom s tekvicovým cestom som odštartovala sériu pečenia s tekvicou " slaný osuch s tvarohom" , "pagáčiky" , "záviny" , KUGLUF " .... veľké ďakujem aj za "varechu" že som ťa mohla spoznať osobne :-)
palokuchki
Jarmilka, ty si toho uz ale napiekla. Dakujem za vsetky tie fotky. Tesi ma, ze si sa inspirovala mojimi receptami. S tekvicou sa daju robit rozne veci. Len treba trochu fantazie.
1x jerica
jerica
@havino , ďakujem, mne sa to vôbec nedarí, pred tým som nemala problém, teraz od istého času, sa to aj ked dám kop.adresu obrázku nedarí vložiť,otvoriť . Danielke ďakujem za inšpirácie, v podstate sa dá miesto zemiakov zapracovať tekvicu .
Hlavne pre tých čo nevedia ako spracovať tekvicu, okrem polievky a pečenia.
Mne sa to momentálne potvrdilo, že miesto zemiakov, je to výborná náhrada :-).
palokuchki
@ywett , dakujem za komentar. @havino dakujem za prilozenie fotografii. Si velmi mila. Jarmilka toho napiekla. Vsetko vyzera taaake chutne. Jarmilka mne sa zda, ze ta tekvica robi cesto este jemnejsie ako zemiaky.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha