Tartaletky

Tartaletky s citrónovým krémom a ovocím fotorecept

Name: Tartaletky s citrónovým krémom a ovocím (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 220 g; olej, 60 g; vajce, 1 ks; cukor kryštálový , 70 g; prášok do pečiva, 1/2 KL; mlieko, 500 ml; kôra citrónová; vajce, 2 ks; cukor kryštálový , 60 g; Zlatý klas, 30 g; ovocie

iflovefood, 14. júna 2020

Svieži letný dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj bez cukrárskych formičiek.
Zdroj: Youtube

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tartaletky #ovocnydezert #citronovykrem #letnydezert #košíčky #pudingovýkrém #ovocie

20
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Tartaletky s citrónovým krémom a ovocím (fotorecept)

Foto: iflovefood

Suroviny

Cesto:
220 g	múka hladká
60 g	olej
1 ks	vajce
70 g	cukor kryštálový
1/2 KL	prášok do pečiva
Krém:
500 ml	mlieko
	kôra citrónová
2 ks	vajce
60 g	cukor kryštálový
30 g	Zlatý klas
Na ozdobu:
	ovocie

Postup

1
Cesto: Cukor a vajce vyšľaháme, pridáme múku, olej a prášok do pečiva. Vypracujeme pružné, nelepivé cesto. Ak sa cesto trhá, pridáme lyžicu vody a premiesime.
2
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2-3 mm a vykrajujeme kolieska s priemerom 8 cm. Kolieska poukladáme na papierové košíčky otočené hore dnom a pečieme na plechu pri 170 stupňoch, 15 minút. Upečené košíčky necháme vychladnúť a potom z nich odstránime papierové košíčky.
3
Na krém si do hladka vyšľaháme vajíčka s cukrom a Zlatým klasom. V hrnci zohrejeme mlieko s nastrúhanou citrónovou kôrou, mlieko nesmie byť vriace. Mlieko za stáleho miešania nalejeme do vajec so Zlatým klasom. Potom vrátime hrniec na sporák a varíme kým krém nezhustne. Horúci krém nalejeme do košíčkov a ozdobíme čerstvým ovocím.
4
Dobrú chuť!