Tapiokový puding
Tapiokový puding

Tapiokový puding fotorecept

farbuska - fotkafarbuska, 10. mája 2020
Tapiokový puding (fotorecept)
Foto: farbuska

Priateľky sa ma pýtali, čo s tapiokovými perlami, ktoré si všimli v niektorých obchodoch. O recept sa teda podelím aj tu. Je to chutný puding, ktorý príde vhod aj vtedy, keď treba rýchlo pripraviť dezert, keďže tapiokové perly aj kokosové mlieko možno mať dlhodobo v špajzi. Ide o hrnčekový recept, použite 250 ml hrnček.

4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

1/2 hrnčeka (malé)
1 a 1/2 hrnčeka
400 ml
1/3 hrnčeka alebo menej (môže byť rôzny podľa chuti)
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vodu dáme zovrieť do vhodnej nádoby. Tapiokové perly vložíme do sita, približne 15-20 sekúnd opláchneme pod tečúcou vodou a vsypeme do vriacej vody. Na strednom plameni varíme za častého miešania (inak sa prichytia ku dnu až prihoria) asi 10-12 minút, kým sa tapiokové perly nestanú priesvitnými.

    Tapiokový puding (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vmiešajte cukor (použila som trstinový), soľ a...

    Tapiokový puding (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...vlejte kokosové mlieko.

    Tapiokový puding (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Varte ďalej na slabom plameni za stáleho miešania asi 5-7 minút, kým zmes ľahko nezhustne.

    Tapiokový puding (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nechajte stáť asi 20 minút, puding ďalej zhustne. Môžete ihneď servírovať alebo nechať vychladiť. Podávajte s čerstvým ovocím alebo poliate ovocnou šťavou.

    Tapiokový puding (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
Polotovar na dezert z tapiokových perličiek od Dr. Oetkera som kúpila, len ho treba spraviť.....som naň zvedavá.
@evanaaa (11.5.2020 18:38)

Mne tapiok - najmä v tejto kombinácii s kokosovým mliekom - chutí, tak aj vám dobrú chuť!