Tapiokový puding

Tapiokový puding fotorecept

Name: Tapiokový puding (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: perly tapiokové, 1/2 hrnčeka (malé); voda, 1 a 1/2 hrnčeka; mlieko kokosové, 400 ml; cukor, 1/3 hrnčeka alebo menej (môže byť rôzny podľa chuti); soľ, štipka

farbuska, 10. mája 2020

Foto: farbuska

Priateľky sa ma pýtali, čo s tapiokovými perlami, ktoré si všimli v niektorých obchodoch. O recept sa teda podelím aj tu. Je to chutný Zobraziť celý popisPriateľky sa ma pýtali, čo s tapiokovými perlami, ktoré si všimli v niektorých obchodoch. O recept sa teda podelím aj tu. Je to chutný puding, ktorý príde vhod aj vtedy, keď treba rýchlo pripraviť dezert, keďže tapiokové perly aj kokosové mlieko možno mať dlhodobo v špajzi. Ide o hrnčekový recept, použite 250 ml hrnček.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tapiokovýpuding #tapioka #puding #tapiokovéperly

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1/2 hrnčeka (malé)	perly tapiokové
1 a 1/2 hrnčeka	voda
400 ml	mlieko kokosové
1/3 hrnčeka alebo menej (môže byť rôzny podľa chuti)	cukor
štipka	soľ

Postup

1
Vodu dáme zovrieť do vhodnej nádoby. Tapiokové perly vložíme do sita, približne 15-20 sekúnd opláchneme pod tečúcou vodou a vsypeme do vriacej vody. Na strednom plameni varíme za častého miešania (inak sa prichytia ku dnu až prihoria) asi 10-12 minút, kým sa tapiokové perly nestanú priesvitnými.

2
Vmiešajte cukor (použila som trstinový), soľ a...

3
...vlejte kokosové mlieko.

4
Varte ďalej na slabom plameni za stáleho miešania asi 5-7 minút, kým zmes ľahko nezhustne.

5
Nechajte stáť asi 20 minút, puding ďalej zhustne. Môžete ihneď servírovať alebo nechať vychladiť. Podávajte s čerstvým ovocím alebo poliate ovocnou šťavou.