T bone steak s rukolovým šalátom a aioli

Name: T bone steak s rukolovým šalátom a aioli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: t bone steak , 1 kg; korenie čierne drvené; soľ morská; olej rastlinný, 2 lyzice; rukola čerstvá, 200 g; paradajky mäsité, 4; olivy čierne , 100 g nakladane; baklazan , 1 ks, mensi opeceny; ocot vínny biely, 1 lyzice; korenie čierne mleté čerstvé; soľ; olej olivový extra virgin, 2 lyzice; aioli cesnakové

2010, 13. septembra 2010

T bone steak s rukolovým šalátom a aioli

Foto: 2010

Dobry steak nemusi byt utopeny v omacke ani marinovany cez noc na to su ine lacnejsie masa ani netreba hromada zemiakov Zobraziť celý popisDobry steak nemusi byt utopeny v omacke ani marinovany cez noc na to su ine lacnejsie masa ani netreba hromada zemiakov ale " len" so salatom ako super delena strava.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	t bone steak
	korenie čierne drvené
	soľ morská
2 lyzice	olej rastlinný
200 g	rukola čerstvá
4	paradajky mäsité
100 g nakladane	olivy čierne
1 ks, mensi opeceny	baklazan
1 lyzice	ocot vínny biely
	korenie čierne mleté čerstvé
	soľ
2 lyzice	olej olivový extra virgin
	aioli cesnakové

Postup

1
T bone steaky dame grilovat a pripravime podla postupu: http://varecha.pravda.sk/recepty/popularny-steak-t-bone/9530-pouzi.html

2
Baklazan sme osupali nakrajali na hranolky namocili do osolenej vody po pol hodine vysusili a dali vyprazat do zlatista. Oprazene baklazany sme dali na papierovy obrusok osusit. Nakladane olivy sme odkostkovali a nakrajali na kusky.Paradajky nakrajali na platky .Vsetko premiesali s umytou cerstvou rukolou a zaliali dresingom z vineho octu , extra panenskeho oleja cerstveho mleteho korenia a morskej soli .
3
Aioli sme spravili podla receptu od Amelie , len sme porusili tradiciu a pridali citronovu stavu. http://varecha.pravda.sk/recepty/omacka-aioli/8308-pouzi.html#koment3

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 13. septembra 2010 o 15:53

Neviem,prečo si myslím,že to mäsko by nebolo super mäkké?Asi preto,že to nerobím a nepoznám,ale vyzerá to báječne a krásny kus steaku...chuťovo určite výborné.

@zareaguj

Pekný komentár