Székelský guláš

Postup

1. 1

   Mäso, ktoré sme pokrájali na malé kocky, dáme do hrnca s nadrobno pokrájanou cibuľou. Pridáme aj pretlačený cesnak zmiešaný so soľou, kôpor, červenú papriku a mletú rascu.
2. 2

   Prikryjeme a dusíme vo vlastnej šťave a neskôr mierne podlejeme.
3. 3

   Keď je mäso takmer mäkké, pridáme k nemu kyslú kapustu a dodusíme. Nakoniec už len prilejeme smotanu a povaríme.