Syrový šalát s mungo klíčkami

Name: Syrový šalát s mungo klíčkami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: šalát ľadový , 3 listy; uhorka, 1/2 ks, čerstvá očistená; paradajka, 1 ks; mungo naklíčené, 2 PL - suchých fazuliek, po naklíčení je ich viac; olivy čierne, hrsť; syr eidam, 50 g; syr encián, 50 g, alebo hermelín; syr cottage, 2 PL; korenie šalátové, štipka; soľ morská , štipka; citrónová šťava, 1 PL

martina34, 21. novembra 2010

Foto: martina34

Šalátik vhodný na bielkovinový deň plný vitamínov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

3 listy	šalát ľadový
1/2 ks, čerstvá očistená	uhorka
1 ks	paradajka
2 PL - suchých fazuliek, po naklíčení je ich viac	mungo naklíčené
hrsť	olivy čierne
50 g	syr eidam
50 g, alebo hermelín	syr encián
2 PL	syr cottage
štipka	korenie šalátové
štipka	soľ morská
1 PL	citrónová šťava

Postup

1
Mungo fazuľky si dáme naklíčiť - ja dávam 2 PL suchých fazuliek, to je tak na jednu dávku. Nakrájame si uhorku, paradajku, pridáme mungo, postrúhaný eidam syr, nakrájaný encián. Trochu posolíme, okoreníme šalátovým korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Šalát vložíme do šalátových listov, pridáme olivy a na vrh dáme trochu cottage syru.