Syrový koláč fotorecept

Name: Syrový koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 210g; lieskovce, 80g mleté; maslo, 100g čerstvé; kypriaci prašok do pečiva, 1/2; soľ, 1 čajová lyžička; mlieko, 125ml; smotana kyslá, 180g; syr údený, 100-150g postrúhaný (alebo môžte dať svoj obľúbený syr, ovčí, mozzarella....); syrokrém, 100g; vajce, 1 celé; cibuľka mladá, (alebo petržlenová vňať)

ywett, 3. januára 2013

Foto: ywett

S jemnou chuťou lieskových orieškov v ceste.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
210g	múka hladká
80g mleté	lieskovce
100g čerstvé	maslo
1/2	kypriaci prašok do pečiva
1 čajová lyžička	soľ
125ml	mlieko
Plnka:
180g	smotana kyslá
100-150g postrúhaný (alebo môžte dať svoj obľúbený syr, ovčí, mozzarella....)	syr údený
100g	syrokrém
1 celé	vajce
(alebo petržlenová vňať)	cibuľka mladá

Postup

1
Z uvedených surovín zamiesime vláčne krehké cesto.

2
...

3
Cesto rozdelíme a menšiu časť cesta dáme na vrch koláča a väčšiu rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do maslom vymastenej formy)

4
Cestom vyložíme formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Plnku si pripravíme tak, že údený syr postrúhame, pridáme kyslú smotanu, vajce, syrokrém, vňať a premiešame.