Svieži rebarborový koláčik s banánom

Name: Svieži rebarborový koláčik s banánom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor, 150 g; cukor vanilkový , 1 ks; olej, 130 ml; voda , 130 ml vlažná; múka polohrubá , 300 g; sóda bikarbóna, 2 čajové lyžičky; tuk, a múka na vymastenie plechu; tvaroh jemný , 500 g; hera, 250 g alebo maslo; cukor vanilkový , 1 ks; cukor práškový , 2 PL; rum, 2 PL /um; citrónová kôra, z jedného citróna nastrúhaná; šťava z rebarbory, 850 ml , plus voda; cukor, 2 PL; Puding s príchuťou vanilka v prášku , 80 g ( dolcela Maxi ); rebarbora , 650 g,mrazená; banány, 4 ks; cukor , podľa chuti, ktorý pridáme pri dusení rebarbory; džem ovocný

diabambulka, 26. novembra 2011

Foto: diabambulka

Jednoduchý a šťavnatý koláčik nielen na nedeľu :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
5 ks	vajcia
150 g	cukor
1 ks	cukor vanilkový
130 ml	olej
130 ml vlažná	voda
300 g	múka polohrubá
2 čajové lyžičky	sóda bikarbóna
a múka na vymastenie plechu	tuk
Tvarohová plnka :
500 g	tvaroh jemný
250 g alebo maslo	hera
1 ks	cukor vanilkový
2 PL	cukor práškový
2 PL /um	rum
z jedného citróna nastrúhaná	citrónová kôra
Pudingová želatína :
850 ml , plus voda	šťava z rebarbory
2 PL	cukor
80 g ( dolcela Maxi )	Puding s príchuťou vanilka v prášku
ďalej potrebujeme :
650 g,mrazená	rebarbora
4 ks	banány
podľa chuti, ktorý pridáme pri dusení rebarbory	cukor
	džem ovocný

Postup

1
Cesto : Vajcia vyšľaháme do peny s cukrom a vanilkovým cukrom, postupne pridávame olej, vlažnú vodu, múku a sódu bicarbónu. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme 20 minút pri teplote 180 °C.
2
Tvarohová plnka : Maslo, alebo Heru vymiešame spolu s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme tavroh a rum. Všetko spolu dobre premiešame.
3
Rebarbora : Mrazenú rebarboru dáme do hrnca, zalejeme 200 ml vody a pridáme cukor podľa chuti a dusíme do mäkka. Udusenú rebarboru precedíme cez sitko a do šťavy z rebarbory dolejeme vodu, aby sme získali 850 ml tekutiny a z toho uvaríme pudingovú želatínu.
4
Pudingová želatína : Zmiešali sme si šťavu z rebarbory spolu s vodou. 2/3 tejto šťavy dáme variť. V zvyšnej šťave rozmiešame pudingový prášok, ktorý vlejeme do vriacej tekutiny. Chvíľku povaríme a na záver dosladíme podľa chuti.
5
Postup : Na upečený a vychladnutý plát natrieme džem. potom tvarohovú plku a na tvarohovú plnku naukladáme udusenú rebarboru. Banány nakrájame na kolieska a poukladáme na rebarboru. Na záver zalejeme ovocie pudingovou želatínou a necháme dobre vychladnúť. Dobrú chuť :-)