Svieži koláč z čerstvých ríbezlí fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebné suroviny.

   
2. 2

   Žľtky, maslo, krupicový cukor a 1 vanilínový cukor vyšlaháme do penista.

   
3. 3

   Primiešame smotanu.

   
4. 4

   A postupne múku, rozmiešanú s kypriacim práškom.

   
5. 5

   Cesto dáme na hlbší plech ( ja som dávala s rozmerom 36x26 cm ale môže byť aj menší, potom aj sneh na koláči bude hrubšia vrstva, lebo mne sa vidí toho snehu málo) vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme. (Elektrická rúra: 180°C Teplovzdušná rúra: 170 °C Plynová rúra: 3 stupeň)

   
6. 6

   Ríbezle zbavíme stopiek ( pomocou vidličky)

   
7. 7

   Premyjeme ríbezle vodou a necháme odkvapkať. Lyžicu práškového cukru dáme bokom, zvyšok zmiešame s ríbezľami a necháme ich asi 10 minút odležať.

   
8. 8

   Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku a stiahneme opatrne papier a plát cesta preložíme späť na plech.

   
9. 9

   Medzitým vyšlaháme dotuha bielky s druhým vanillínovým cukrom.

   
10. 10

    Na ešte vlažné upečené cesto, rozložíme ríbezle aj so šťavou.

    
11. 11

    A na vrch nanesieme ušľahaný tuhý sneh, ktorý pocukrujeme lyžicou práškového cukru. Koláč opäť vložíme do rúry a pečieme ešte 5-10 minút, kým sneh začne hnednúť.

    
12. 12

    Dobrú chuť!