Sviatočné rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Sekané orechy opražíme do hneda, aby chytili tú správnu chuť.

   
2. 2

   Bielka vyšľaháme pridáme cukor a vanilku.

   
3. 3

   Zamiešame marhuľový lekvár.

   
4. 4

   Opražené orechy rovnomerne rozložíme na papier a túto bielkovú zmes rozotrieme na orechy.

   
5. 5

   Piečieme na 210 stup.C asi 15-20min. Musí byť na vrchu hnedastá kôrka. ( len jemne hnedé) Potom rúru vypnúť a nechať dopiecť vo vypnutej trúbe, ešte asi 15 min. Je to penový plát , nesmie byť vysušený.

   
6. 6

   Žltka, cukor, mlieko, múku, vanilku a zlatý klas uvariť a

   
7. 7

   spojiť s maslom.

   
8. 8

   Medový plát : http://varecha.pravda.sk/recepty/medove-rezy/11898-recept.html Použila som 1 plát, ale kľude si môžete cesto rozdelit na 2 časti.

   
9. 9

   Medový plát natrieme marhuľovým džemom,

   
10. 10

    potrieť jemne krémom,

    
11. 11

    na to dáme otočenú penovú vrstvu. Orechami nahor.

    
12. 12

    Zvyšok krému sa natrie na orechy

    
13. 13

    a na krém šľahačku.

    
14. 14

    Posypeme strúhanou čokoládou.

    
15. 15

    Po stuhnutí môžeme nakrájať na rezy.

    
16. 16

    Ak vám vydržia dlhšie postáť, ich chuť je fantastická...