Sviatočné rezy (fotorecept)
Autor receptu: mojack
-opražené orechy, medový plát urobia fantastickú chuť.
30 minút príprava |
20 minút na 210 °C |
Postup
- Sekané orechy opražíme do hneda, aby chytili tú správnu chuť.
- Bielka vyšľaháme pridáme cukor a vanilku.
- Zamiešame marhuľový lekvár.
- Opražené orechy rovnomerne rozložíme na papier a túto bielkovú zmes rozotrieme na orechy.
- Piečieme na 210 stup.C asi 15-20min. Musí byť na vrchu hnedastá kôrka. ( len jemne hnedé) Potom rúru vypnúť a nechať dopiecť vo vypnutej trúbe, ešte asi 15 min. Je to penový plát , nesmie byť vysušený.
- Žltka, cukor, mlieko, múku, vanilku a zlatý klas uvariť a
- spojiť s maslom.
- Medový plát :
http://varecha.pravda.sk/recepty/medove-rezy/11898-recept.html
Použila som 1 plát, ale kľude si môžete cesto rozdelit na 2 časti.
- Medový plát natrieme marhuľovým džemom,
- potrieť jemne krémom,
- na to dáme otočenú penovú vrstvu. Orechami nahor.
- Zvyšok krému sa natrie na orechy
- a na krém šľahačku.
- Posypeme strúhanou čokoládou.
- Po stuhnutí môžeme nakrájať na rezy.
- Ak vám vydržia dlhšie postáť, ich chuť je fantastická...