Orechové rožteky
Orechové rožteky

Svätomartinské rožteky fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 6. novembra 2019

Tento recept som dostala mailom cez Pinterest, ale som si ho upravila.

25
porcií
100 minút
príprava
20 minút
na 200/180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
podľa chuti
250 g
180 ml
1 PL
na špic noža
Na potretie:
1 ks
Plnka:
 mleté

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku som preosiala, pridala som soľ, cukor, sódu, studené maslo a všetko som spolu zmrvila.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som smotanu a zmiesila som cesto.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vypracovala som nelepivé hladké cesto. Podľa receptu sa má nechať cesto odpočívať 1-12 hodín.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ja som sa s cestom pohrala a získala som krehké rohlíčky. Rozvaľkala som cesto...

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...zrolovala

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...a ako zvyknem pri prekladanom ceste, ohla sprava do stredu, potom zľava do stredu a v strede prehla na seba a nechala 20 minút odpočívať.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po 20 minútach som cesto rozvaľkala, zrolovala

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a opäť preložila tak ako prvýkrát a nechala odpočívať 20 minút.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ešte tretíkrát som to opakovala a nechala 20 minút odpočívať. Takže cesto neležalo v chlade len tak, nenechala som na pokoji.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Potom som ho rozdelila na 3 časti, môžte ho rozdeliť aj na 4 časti záleží od vás.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rozvaľkala som ho na koleso, rozdelila na 8 rovnakých častí. Použila som moju známu plnku - mleté orechy som zmiešala s jahodovým lekvárom.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Zrolovala do tvaru rožka, od širšieho konca.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Uložila na plech vystlaný papierom a natrela som ich rozšľahaným žĺtkom.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Rúru som nechala vyhriať na 200 °C a piekli sa 10 minút. Potom som znížila teplotu na 180 °C a dopiekla 10 minút.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Posypala som ich práškovým cukrom. Prajem vám dobrú chuť.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
@ancicka (6.11.2019 17:10)

Anka počasiu prikázať nemôžeme a vieš že je to aj dobre..videla som tíeto tvoje rožteky aj tie druhé a mnohé iné na stránke Pinterest,,,vyskúšala som tieto a mne sa páčia,,ďakujem pekne za komentár,,
@cesminaz (7.11.2019 08:23)

Milá Cesminaz,robím to tiež vždy tak že orechy s marhuľovým lekvárom a mak s jahodovým,ale mala som v chladničke pol pohára jahodové ho lekváru a bolo ho potrebné zúžitkovať,tak som to teraz robila inak,ale na chuti to neubralo,,ďakujem pekne za komentár ..

Pridaj komentár k receptu: