Svätomartinské rožteky fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 11. novembra 2016
Svätomartinské rožteky (fotorecept)
Foto: ancicka

Svätomartinské rožky sú viac známe pravdepodebne v Čechách ako na Slovensku. Rožky piekli z kysnutého cesta. Ja som ich dnes piekla, tak som zvolila tento názov. Tieto rožteky sú fajné, ako z lístkového cesta.

10 minút
príprava
10-12 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g
300 g
trocha
1 ks
250 ml
1 ČL
 na vymastenie plechu
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky si dám suroviny na cesto,

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    rukou ich spojím

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a ešte cesto prehnetiem, aby bolo pekné hladké. Uložím do mikrotenového sačka a uložím do chladu, najlepšie cez noc, aspoň na 12 hodín. Ked postojí aj dlhšie, nič sa nestane. Ja som robila rožky asi po 15-tich hodinách.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom cesto rozdelím na 4 časti, z každej urobím guľku

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a rozvaľkám na tenko do kruhu. Kruh rozdelím na 8 trojuholníkov a na každý, na vonkajšiu stranu trocha plnky. Plnku si môže každý zvoliť podľa chutí. ja som zvolila orechovu.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom každý trojuholník stočím a sformujem rožtek.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Uložím na vymastený plech a upečiem.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pekne do zlatista.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ešte teplé pocukrujeme pr. cukrom.

    Svätomartinské rožteky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

haji
Nádherné rožky a určo výborné, kombinace surovin nemá chybu. Hned bych dala testovací vzoreček! Díky za bezva receptík!
1x mila1
xenia64
Milá Ancicka, ďakujem za recept. Už ho mám uložený. Takéto cesta mám najradšej. Jednoduché, ale konečný výsledok vynikajúci.
marienka44
Sú velmi estetické a iste aj chutné. Len v Tvojom recepte nie sú kvasnice, ako spomínaš v úvode. Netreba?
redakcia
@Marienka44 (12.11.2016 08:55)

Autorka receptu do surovín pridala kypriaci prášok do pečiva. Ďakujeme za upozornenie.
ancicka
@Marienka44 (12.11.2016 08:55)

Nie do týchto droždie nejde.Ja som zabudla KP ,tak som doplnila.Dakujem za komentíky .
sracz
Rožteky i rožky, akoby ich jedna mater mala, s láskou hotovila! Krásnu nedeľu Vám všetkým pod Spišským hradom, @ancicka milá!
kucharka
Urobené, upečené z polovičnej dávky a už skoro aj zjedené. Ja som robila ale s maslom, orechové a makové so slivkovým lekvárom. Sú krehučké.
Ďakujem za recept.


1x radost