Svätomartinské rožteky fotorecept

Name: Svätomartinské rožteky (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka špeciál, 500 g; Hera, 300 g; soľ, trocha; žĺtok, 1 ks; smotana kyslá, 250 ml; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; plnka orechová; tuk, na vymastenie plechu; cukor práškový, na posypanie

ancicka, 11. novembra 2016

Foto: ancicka

Svätomartinské rožky sú viac známe pravdepodebne v Čechách ako na Slovensku. Rožky piekli z kysnutého cesta. Ja som ich dnes piekla, tak som zvolila Zobraziť celý popisSvätomartinské rožky sú viac známe pravdepodebne v Čechách ako na Slovensku. Rožky piekli z kysnutého cesta. Ja som ich dnes piekla, tak som zvolila tento názov. Tieto rožteky sú fajné, ako z lístkového cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

10-12 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g	hladká múka špeciál
300 g	Hera
trocha	soľ
1 ks	žĺtok
250 ml	smotana kyslá
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
	plnka orechová
na vymastenie plechu	tuk
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Do misky si dám suroviny na cesto,

2
rukou ich spojím

3
a ešte cesto prehnetiem, aby bolo pekné hladké. Uložím do mikrotenového sačka a uložím do chladu, najlepšie cez noc, aspoň na 12 hodín. Ked postojí aj dlhšie, nič sa nestane. Ja som robila rožky asi po 15-tich hodinách.

4
Potom cesto rozdelím na 4 časti, z každej urobím guľku

5
a rozvaľkám na tenko do kruhu. Kruh rozdelím na 8 trojuholníkov a na každý, na vonkajšiu stranu trocha plnky. Plnku si môže každý zvoliť podľa chutí. ja som zvolila orechovu.