Svadobné moravské koláčky fotorecept

Name: Svadobné moravské koláčky (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 29 porcií
Ingredients: múka hladká , 250 g; múka celozrnná hladká, 250 g; cukor trstinový , 60 g; droždie sušené , 1 ks; žĺtky, 3 ks; olej, 150 ml; mlieko, 250 ml; citrónová kôra; rumová aróma; tvaroh, 500 g; cukor, podľa potreby; vanilka, 1 ks; vajce, 1 ks; lekvár; maslo; múka; cukor

renama, 30. júla 2011

Foto: renama

Keď som bola na Morave na návšteve pri babke, tak nás prišli známy volať na svadbu a bolo pre mňa prekvapením, keď priniesli aj Zobraziť celý popisKeď som bola na Morave na návšteve pri babke, tak nás prišli známy volať na svadbu a bolo pre mňa prekvapením, keď priniesli aj košík plný kysnutých koláčikov. Až teta mi vysvetlila, že u nich je taký zvyk a pri pozývaní nosia budúci mladomanželia aj koláčiky. Veľmi nám chutili a tu je recept. Ja som ho trošku zmenila a pridala som celozrnnú múku, v originálnom recepte je len hladká a klasický kryštálový cukor.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

29
porcií

90 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	múka hladká
250 g	múka celozrnná hladká
60 g	cukor trstinový
1 ks	droždie sušené
3 ks	žĺtky
150 ml	olej
250 ml	mlieko
	citrónová kôra
	rumová aróma
Plnka:
500 g	tvaroh
podľa potreby	cukor
1 ks	vanilka
1 ks	vajce
	lekvár
Mrvenička:
	maslo
	múka
	cukor

Postup

1
Všetky prísady na cesto spolu miešame a 1/2hod. poriadne premiešavame. Mne v tom pomohla pekárnička :)

2
Necháme vykysnúť 1/2 hod.

3
Dáme na pomúčenú dosku

4
Pripravíme si plnku. Tvaroh, trstinový cukor, vanilku a vajíčko zmiešame. Kľudne môžete použiť aj makovú plnku, či orechovú.

5
Cesto si vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do každého kolieska urobíme lyžičkou namočenou olejom dierku, do ktorej budeme pridávať plnku.

6
Ja som pod tvaroh dávala aj slivkový lekvár

7
Vrch posypeme mrveničkou a dáme piecť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

angelheart

angelheart 30. júla 2011 o 21:28

Vyzerajú dobre, ukladám. Čo by sa stalo, keby som to spravila opačne, najprv tvaroh a naň trochu lekváru? Bolo by to trochu farebnejšie :)

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 30. júla 2011 o 21:31

Áno, tiež som bola takto milo pozvaná na moravskú svadbu. Moji zváči mali napečené ešte aj s makovou a lekvárovou plnkou a samozrejme že ponúkali zo srdca aj víno alebo slivovicu. Vydarili sa ti, aj cesto pekne nakyslo - si šikuľka.

@zareaguj

Pekný komentár