Svadobné moravské koláčky (fotorecept)
Autor receptu: renama
Keď som bola na Morave na návšteve pri babke, tak nás prišli známy volať na svadbu a bolo pre mňa prekvapením, keď priniesli aj košík plný kysnutých koláčikov. Až teta mi vysvetlila, že u nich je taký zvyk a pri pozývaní nosia budúci mladomanželia aj koláčiky. Veľmi nám chutili a tu je recept. Ja som ho trošku zmenila a pridala som celozrnnú múku, v originálnom recepte je len hladká a klasický kryštálový cukor.
|
29
porcií |
90 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Všetky prísady na cesto spolu miešame a 1/2hod. poriadne premiešavame.
Mne v tom pomohla pekárnička :)
- Necháme vykysnúť 1/2 hod.
- Dáme na pomúčenú dosku
- Pripravíme si plnku. Tvaroh, trstinový cukor, vanilku a vajíčko zmiešame. Kľudne môžete použiť aj makovú plnku, či orechovú.
- Cesto si vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do každého kolieska urobíme lyžičkou namočenou olejom dierku, do ktorej budeme pridávať plnku.
- Ja som pod tvaroh dávala aj slivkový lekvár
- Vrch posypeme mrveničkou a dáme piecť
zatvoriť