Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku fotorecept

tinca - fotkatinca, 20. septembra 2011
Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept)
Foto: tinca

Tak toto je veľmi rýchly a chutný dezert, ak vás prekvapí nečakaná návšteva napr. ako mňa.

2
porcie
15 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 ks
10 ks celé lúpané
 +slivky na ozdobu
Kokosové cestíčko:
1 ks
1 KL
1 PL
1 PL
1 PL
1 KL
 na vyprážanie




Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny.

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ako prvé si na suchej teflonke opražíme do zlatova mandľové lupienky, ktoré použijeme na ozdobu. Z vajíčka oddelíme žltok a bielok a z bielka ušľaháme tuhý sneh /použijeme len cca 1/2 bielka/. Nožíkom urobíme v sušených slivkách dierku a do každej vložíme celú lúpanú mandľu. Každú slivku opatríme špáradlom, aby sa nám slivky lepšie namáčali v cestíčku, s ktorým ich budeme aj vyprážať.

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V treťom kroku si pripravíme kokosové cestíčko tak, že do žltka pridáme med, práškový cukor, dobre vymiešame do peny, potom pridáme kokos, hladkú múku a rum. Nakoniec pridáme vyšľahaný bielok, ja som minula z 1 cca len polovicu. Ak je niekomu málo sladké pridá si cukor,alebo viac kokosu, rumu, to je na každom z vás podľa chuti. Ak sa vám zdá cestíčko riedke, ešte pridáme kokos+múku, ak husté, tak bielok.

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cestíčko má mať takú konzistenciu, keď si omočíte prst tak odkvapne len zospodu a pekne zostane na prste.

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Naplnené slivky máčame v cestíčku a vyprážame v horúcom oleji. POZOR! trvá to pár sekúnd, aby vám nezhoreli. Dáme na servítku, aby sme odstránili prebytočný tuk.

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A dezert je na svete. Podávame teplé preliate vaječným koňakom a ozdobené sušenými slivkami a mandľami. Je to dosť sýte, takže na osobu počítame 5-6 kusov. Dobrú chuť!

    Sušené slivky s mandľou v kokosovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

akeber
waw ....to vyzerá veľmi lákavo.....sušené slivky zbožňujem určite to vyskúšam
evanaaa
Íha, toto je iste dobručká maškrta! Všetko by som mala až na ten koňak, ak by som ho mala, dám za lyžicu aj do cestíčka, ale dá sa aj bez, prípadne by som si to namáčala do šľahačky miesto koňaku, to je bomba.
braxi
fantázia...suším slivky, takže už viem ako ich podávať :-) dakujem
rooster
..je to superrrr!!!vdaka a slivky su velmi zdrave!!!
tinca
Ďakujem za pozitívne reakcie, nebudete ľutovať je to proste pochúťka
zdezda
mňaaaaam, robila som sušené slivky s mandľou namočené v čokoláde a obalené v kokose, no toto musím tiež vyskúšať, ďakujem




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia