Surový zákusok

Postup

1. 1

   Suroviny si môžete zvoliť rôzne podľa toho čo nájdete doma. Tento koláčik som robila narýchlo zo zbytkov čo sa doma našli. Takže: piškóty a mandle som zľahka rozmixovala, aby zostali aj malé chrumkavé kúsky.
2. 2

   Potom si namočíme do pohára goji, necháme chvíľu rozmočiť a pridáme k piškótam a mandliam. V kuchynskom robote trochu premiešame. Ak je to suché pridáme vodu z goji. (tú, v ktorej bolo goji namočené)
3. 3

   Ďalej pridáme od oka kokos, škoricu, kakaový prášok, mak, mleté vlašské orechy. Znova v robote premiešame, pridáme sušené slivky (nie veľmi vysušené, mali by byť také lepkavé). Ak je to znova trochu suché pridáme opäť vodu alebo za lyžicu kokosového oleja. Premiešame.
4. 4

   Hmotu môžeme z robota dať do misy, kde ju ešte poriadne spracujeme, aby sa všetko spojilo. Potom dáme na dno formy v priemere 18-20cm fóliu, aby sa koláč lepšie vyberal. Do formy utlačíme lyžicou hmotu a vrch potrieme ľubovoľným lekvárom.
5. 5

   Zhruba 2-3 lyžice roztopeného kokosového oleja zmiešame s 3-4 polievkovými lyžicami kakaového prášku a vypracujeme polevu. Vylejeme navrch koláča a rozotrieme. Dáme do chladničky na pár minút, aby kokosový olej stuhol.
6. 6

   Stuhnutý zákusok rozkrojíme na 4 časti a môžeme ozdobiť ľubovoľným ovocím a podávať. Jeden kúsok nás zasýti aj na celé doobedie. :-)
7. 7

   Do koláča netreba pridávať cukor ani med, vďaka slivkám a lekváru je sladký až-až. Kokosový olej zoženiete v nejakom bio obchode. Kto si veľmi stráži líniu môže lekvár vynechať alebo rozmixovať napr. jahody s vodou a použiť ich namiesto lekváru.