Super lacné langoše

Name: Super lacné langoše
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 1/2 kg; droždie čerstvé, 1/2 kocky; cukor, troška; soľ, 1 ČL; ocot, 1 PL; voda, podľa potreby teplá; olej , na vysmážanie

mirian4, 18. marca 2015

Foto: mirian4

Veľmi jednoduché cesto, vynikajúca chuť ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	múka hladká
1/2 kocky	droždie čerstvé
troška	cukor
1 ČL	soľ
1 PL	ocot
podľa potreby teplá	voda
na vysmážanie	olej

Postup

1
Kvások: v teplej vode rozmiešame 1/2 kocky čerstvého droždia s troškou cukru Cesto: múku premiešame so soľou, pridáme 1 PL octu a kvások, teplú vodu pridávame počas miesenia, aby sme dosiahli hladké polotuhé cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť... Z tejto dávky mi vyšlo 12 ks menších (veľkosť malého taniera) Langošov; keďže sme 4, každému vyšli po 3 Langoše ;-)
2
Ja robím Langoše na naolejovanej tácke, potriem si ruky olejom a z cesta tvarujem guličky, ktoré nechám ešte podkysnúť cca 10 min., výhodou "práce s olejom" je, že sa vám v horúcom oleji neprepaluje múka, keď sa robia na pomúčenej doske... Potom tvarujem klasické Langoše a vyprážam v horúcom oleji z obidvoch strán, tak aby v oleji "plávali" (ako šišky)
3
My máme Langoše najradšej s pochúťkovou kyslou smotanou s roztlačeným cesnakom a soľou a na vrch strúhaný syr ;-) Dobrú chuť !!!