Šunková štrúdľa fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. januára 2013

Štrúdľu som naposledy piekla, keď som ešte mala vinohrad a murovanú pec..je výborná aj samostatne,ale robievala som k nej aj rajčiakovú omáčku..

30 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
80 g
2 ks
plnka:
300 g
100 g
1 ks
2 ks
1 ks (starý)
200 g
podľa chuti
štipka
štipka
 na vymazanie plechu
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravila som si cesto...múku som preosiala, pridala 2 žltky,roztopené maslo a s 1 dl. vlažnou vodou som vypracovala cesto..

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesto som poriadne vymiesila, obúchala o dosku ...poretla vrch maslom a zakryla misou, ktorú so mvypláchla teplou vodou a nechala stáť 1 hodinu..

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    kým cesto odpočívalo, pripravila som si plnku...bravčové mäso so pomlela,,,na 1 lyžici masti som osmahla 1 pokrájanú cibuľu a 1 strúčik cesnaku a pridala som mleté mäso, ktoré som do vtedy dusila, kým sa voda neodparila..pridala som k nemu namočený a vyžmýkaný rohlík, soľ korenie, majorán a sušené bylinky..pridala som 2 vajcia a všetko zmiešala..

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto som rozvaľkala na 50x60cm obdĺžnik...

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potrela som celú plochu roztopeným maslom..

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na cesto som uložila mäsovú plnku...

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na mäsovú plnku som uložila plátky údenej šunky... a posypala tvarohom, do ktorého som vymiešala jeden bielok a pridala za malú lyžičku cukru...

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    cesto som zrolovala..potrela som celé maslom..

    Šunková štrúdľa (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    trúbu som vyhriala na 200st. a piekla sa 40min..po upečení som ju nechala ešte 10 min. v trúbe..dobrú chuť..

Recept je zaradený do kategórií:
  • Bravčové mäso
  • Múčne jedlá
  • Slané chuťovky
  • Večera
  • Pečené
  • Diskusia k receptu


    Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
    So šunkou som nerobila,ale to môže byť fajnové a hlavne za tepla.
    Izka,prosím Ťa,kde chodíš na tieto recepty...,ja mám už dosť rokov,ale toto som ešte nepočula.CHVÁLIM ŤA-si veľmi šikovná
    no veru aj mne sa to veľmi páči. ukladám.