Šunkafliačky so syrom a s bylinkami fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr uvaríme lahôdkové karé. Necháme vychladnúť a pomelieme alebo nakrájame na jemno.

   
2. 2

   Múku preosejeme, pridáme vajce, soľ a vodu a v kuchynskom robote hákom vymiešame na cesto, nie príliš tuhé. Rozdelíme si ho asi na 4 bochníky. Cesto si pomúčime a na doske ho rozvaľkáme na hrúbku asi 2 mm. Z cesta nakrájame fliačky, ktoré postupne v osolenej vode vyvaríme.

   
3. 3

   Neoplachujeme, dáme do misy, môžeme trošu olejom pomastiť a zamiešame. Pridáme pripravené mäso, syr emental, prípadne eidam nakrájaný na štvorčeky alebo nasekáme v sekáčiku na malé kúsky a pridáme k fliačkom. Rozmiešame.

   
4. 4

   Do sekáčikovej nádoby alebo do mixéru rozbijeme 5 ks vajec, pridáme zmes byliniek. Používam sušenú na jemno rozmixovanú bazalku, saturejku, oregáno. Bylinky su krásne zelené aj keď sa to na fotke nezdá.

   
5. 5

   Ešte pridáme smotanu na varenie, (môže byť aj smotana na šľahanie).

   
6. 6

   Všetko spolu chvíľku pomixujeme a pridáme k fliačkom. Dobre rozmiešame a celú hmotu dáme do vyššieho pekáča, ktorý je vystlaný papierom na pečenie.

   
7. 7

   .Na vrch poukladáme ešte plátky syra gouda a dáme do rúry zapiecť.

   
8. 8

   Môžeme podávať so sladkokyslým chrenom s jablkom rôznymi šalátmi alebo sterilizovanou sladkokyslou uhorkou.

   
9. 9

   Hotová porcia