Šuhajdová torta

Name: Šuhajdová torta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: cukor práškový, 3 lyž.poliev.; múka hladká, 3 lyž.poliev.; žĺtky, 3 ks + sneh z bielkov; káva čierna silná uvarená, 2 dcl; čokoláda horká, 250 g; cukor práškový, 250 g; maslo, 250 g; žĺtky, 4 ks; bielky, 4 ks sneh z bielkov

damisa, 5. decembra 2011

Foto: damisa

Šuhajdova torta je najobľubenejší zákusok v našej rodine, je to recept od mojej mamičky a nesmie chýbať na žiadnej našej oslave alebo rodinnom Zobraziť celý popisŠuhajdova torta je najobľubenejší zákusok v našej rodine, je to recept od mojej mamičky a nesmie chýbať na žiadnej našej oslave alebo rodinnom posedení.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

15+20 minút
na 170 °C

Suroviny

3 lyž.poliev.	cukor práškový
3 lyž.poliev.	múka hladká
3 ks + sneh z bielkov	žĺtky
Plnka:
2 dcl	káva čierna silná uvarená
250 g	čokoláda horká
250 g	cukor práškový
250 g	maslo
4 ks	žĺtky
4 ks sneh z bielkov	bielky

Postup

1
Tortový korpus: vymiešame žĺtka s cukrom pridáme múku a sneh a upečieme v tortovej forme do ktorej sme dali papier na pečenie do výšky tortovej formy
2
Uvaríme silnú čiernu kávu a scedíme ju, v kastróliku roztopíme čokoládu pridáme práškový cukor a kávu a miešame aby sa všetko spojilo, nesmie to vrieť. Zvlášť vymiešame maslo do peny pridáme žĺtka a pridáme vychladnutú kávovú zmes a do toho pridáme sneh a vymiešame hladký krém.
3
Na vychladnutý korpus ,ktorý máme v tortovej forme natrieme krém a dáme do ladničky stuhnúť aspoň deň dopredu. pred podávaním ozdobíme šlahačkou. Tortu treba držať na chlade.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubarka35

hubarka35 5. decembra 2011 o 22:09

tá plnka je zo surových vajec?neviem si ju nejak predstavit...ako chutí ako káva-či čokoláda?

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 5. decembra 2011 o 23:42

Môže byť že v Tatranskej Štrbe má @Damisa svoje pipinky a tak môže žĺtky dať do plnky aj surové. Podľa mňa chuť kávovo-čokoládová je dobrá, pasuje mi na ten korpus.

@zareaguj

Pekný komentár

hubarka35

hubarka35 6. decembra 2011 o 00:16

no tam niesú len žltky aj sneh z bielkov surové-jasné že chut môže byt dobrá....

@zareaguj

Pekný komentár