Studená uhorková polievka

Name: Studená uhorková polievka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: uhorky šalátové, 1 kg; šťava citrónová, z 1/2 citróna; korenie, čierne; kôpor čerstvý; soľ, 1 čl; cukor kryštálový, 2 čl; cesnak, 1 menší strúčik; smotana pochúťková, 1 téglik

gombicka94, 21. júna 2013

Foto: gombicka94

Táto polievočka je na prípravu jednoduchá . Príjemne osvieži v horúcich letných dňoch

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 kg	uhorky šalátové
z 1/2 citróna	šťava citrónová
čierne	korenie
	kôpor čerstvý
1 čl	soľ
2 čl	cukor kryštálový
1 menší strúčik	cesnak
1 téglik	smotana pochúťková

Postup

1
Uhorky očistíme, a nakrájame na malé kúsky. Posolíme, aby pustili šťavu a pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna.
2
Okoreníme čiernym korením, pridáme cukor, nadrobno nakrájaný cesnak a čerstvý kôpor. Všetko dôkladne vymixujeme.
3
Podávame dobre vychladenú, ozdobenú kopčekom pochúťkovej smotany, kôprom a plátkom citrónu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zinnajdha

zinnajdha 21. júna 2013 o 09:52

páči sa mi recept, vyskúšam ho. Cez zimu som zistila, že aj z kyslej uhorky sa dajúrobiť omáčky a polievky, v lete to budem skúšať z čerstvých uhoriek. Asi pred dvoma rokmi som v reštaurácii pila osviežujúci nápoj z čarstvej ukorky, sama som to nerobila. Možno aj to skúsim.

@zareaguj

Pekný komentár