Striasky - zemiaky s kyslou kapustou

Name: Striasky - zemiaky s kyslou kapustou
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 1 kg; kapusta kyslá, 500 g; slanina, 200 g (podľa chuti); korenie čierne čerstvo mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti; masť bravčová, 100 g

zdibecek, 16. novembra 2015

Striasky sa v našej rodine pripravujú v zimnom období pretože v sezóne je akurát kyslá kapusta a zemiaky. Jednoduché, chutné a sýte.Názov asi preto,že Zobraziť celý popisStriasky sa v našej rodine pripravujú v zimnom období pretože v sezóne je akurát kyslá kapusta a zemiaky. Jednoduché, chutné a sýte.Názov asi preto,že nas strasie od kyslosti kapusty :) Dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky varené v šupke
500 g	kapusta kyslá
200 g (podľa chuti)	slanina
podľa chuti	korenie čierne čerstvo mleté
podľa chuti	soľ
100 g	masť bravčová

Postup

1
Zemiaky približne rovnakej veľkosti varíme v šupke v mierne osolenej vode s prídavkom malej kocky masla aby nepraskli. Varíme do mäkka. Vychladené zemiaky ošupeme pokrájame na kocky. Do kastrola si dame masť a pokrajanu na mensie časti kuslú kapustu, dusíme do mäkka s pridaním soli a korenia, podlievame štavou z kapusty podľa potreby. Opražime si slaninku pokrajanu na kocky. Podusenú kapustu s masťou pridáme k zemiakom, premiešame a podavame sypané slaninkou. Dobrú chuť.