Strapkáč

Name: Strapkáč
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľa farebná suchá, 200 g; bravčové rebierka údené , 150 g; klobása údená, 70 g; mlieko, 300 ml; smotana kyslá, 250 ml; múka hladká , 4 lyžice; zemiaky, 5 kusov; cesnak, 4 strúčiky; kapusta sudová, 200 g

izabella929, 6. decembra 2011

Foto: izabella929

U nás veľmi obľúbené jedlo. Najradšej ho varím, keď mám vlastnú sudovú kapustu.Je to veľmi sýte jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	fazuľa farebná suchá
150 g	bravčové rebierka údené
70 g	klobása údená
300 ml	mlieko
250 ml	smotana kyslá
4 lyžice	múka hladká
5 kusov	zemiaky
4 strúčiky	cesnak
200 g	kapusta sudová

Postup

1
Vopred namočenú fazuľu dám do hrnca spolu s umytým údeným rebrom a údenou klobáskou.Keď sa začne fazuľa s údeninami variť, pokrájam si kapustu na menšie kúsky a pridám do fazule . Zatial si očistím zemiaky, pokrájam na kocky a uvarím v rajnci so štipkou soli.Keď je údenina uvarená, vyberiem ju na dosku a pokrájam na menšie kúsky.Do hotovej uvarenej fazule a kapusty pridám aj uvarené scedené zemiaky a pokrájanú údeninu. V mlieku rozmiešam hladkú múku a pridám do hotového jedla, pomiešam a nechám prejsť varom. Dochutím polievku soľou,mletým korením a pokrájaným cesnakom.
2
Pridám smotanu a nechám ešte chvíku povariť. Podám s chlebíkom. Môže sa podľa chuti pridať aj čilli paprička.