Štipľavá paštrnáková polievka

Name: Štipľavá paštrnáková polievka
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: paštrnák, 8 ks; voda, 900 ml; mlieko kokosové, 1400 ml; cesnak, 4 strúčiky; pasta tahini, 2 PL; olej sezamový, 2 ČL; kurkuma, 2 ČL; zázvor mletý, 2 ČL; ocot jablčný, 2 ČL; vločky chilli; semienka horčicové, 2 ČL

aghovanikola, 28. novembra 2014

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Polievka je vhodná aj pre Vegánov.

50 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	paštrnák
900 ml	voda
1400 ml	mlieko kokosové
4 strúčiky	cesnak
2 PL	pasta tahini
2 ČL	olej sezamový
2 ČL	kurkuma
2 ČL	zázvor mletý
2 ČL	ocot jablčný
	vločky chilli
2 ČL	semienka horčicové

Postup

1
Predhrejte rúru na 180 ° C, potom nakrájame paštrnák na veľké kúsky a položte ich na plech s olivovým olejom, soľou a štipkou čili vločiek. Nechajte paštrnák piecť na asi 45 minút.
2
Umiestnite pečený paštrnák v mixéri so všetkými zvyšnými zložkami a zmixujte do hladka.
3
Jemne zahrejte polievku znova pred podávaním!