Sterilizovaný zeleninový šalát
Sterilizovaný zeleninový šalát

Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 23. augusta 2019
Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát (fotorecept)
Foto: olinecka

Tento šalát bude v zime pripomínať horúce leto, vhodný ku akémukoľvek mäsu.

20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2-2,5 kg (aj so šupkou)
3 ks čerstvá väčšia
3-4 ks
3-4 ks stredná
Zálievka:
1 bal. (alebo nakladač na uhorky)
0,5 kg
400-500 ml (podľa chuti)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si zeleninu na šalát, ktorú umyjeme osušíme, očistíme.

    Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do väčšej misy postrúhame na strúhadle všetku zeleninu uhorky aj so šupkou.

    Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Suroviny na zálievku.

    Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cukor, ocot, deko vsypeme k nastrúhanej zelenine premiešame a necháme postáť 2 hodiny. Následne plníme umyté poháre šalátom, sterilizujeme15 minút. Dobrú chuť všetkým.

    Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

kvakac
Toto tiež robíme, len dávame viac mrkvy a voláme to mestká čalamáda. Je to parádne . Cez zimu sa to vždy u nás prvé minie. Je to výborné odporúčam.
evia
do zálievky nejde žiadna voda?

haji
@evia (24.8.2019 23:16)
Zelenina si při odstátí pustí vlastní šťávu, vidno v bodě 4. Do sklenic dáváš zeleninu i se šťávou, pokud dole šťáva ostane, rozdělíš /dodáš/ do sklenic podle oka.
betka11
monika16021 deko obsahuje soľ, takže nie je potrebné pridávať ďalšiu
izabella929
@olinecka , tento rok som nerobila strúhané uhorky, mala som ich z rodného kraja, bili nádherné čerstvo oberané, bolo mi ich ľúto strúhať...inak robievam často pestré šaláty s cibuľou, mrkvou , paprikou a všetkým čo práve mám doma..farebné šaláty sú lákavé..
olinecka
@evia (24.8.2019 23:16)
Vodu nedávame uhorky pustia šťavu počas 2 hodín.@monika16021 , žiadna soľ ,ako píše @haji deko obsahuje, soľ.Som rada , že recept sa páči, pozdravujem.
janealli
@olinecka , ďakujem za tento recept, práve dnes sa mi veľmi zišiel. Bola som pozrieť záhon s uhorkami a naoberala som ich plné vedro, keďže aj ostatnú zeleninu, ktorá ide do tohto šalátu, mám domácu, urobila som ho z troch dávok,
akurát teraz sa dosterilizovali všetky fľašky. Ešte raz veľká vďaka za recept.
siuuu
robievam už celé roky s drobnými odlišnosťami, ale skoro totožný ... iné uhorky už ani nerobíme
olinecka
@janealli (26.8.2019 20:49)

Som rada že sa recept páčil v sume budeš mať leto na tanieri.Krasny dník.