Stehno na hrášku

Name: Stehno na hrášku
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové stehno; hrášok mrazený; cibuľa; solamyl na zahustenie; vývar na podlievanie; soľ; korenie mleté čierne; rasca drvená; paprika červená mletá sladká; masť bravčová

hviezdickaz, 16. septembra 2012

Foto: hviezdickaz

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bravčové stehno
	hrášok mrazený
	cibuľa
	solamyl na zahustenie
	vývar na podlievanie
	soľ
	korenie mleté čierne
	rasca drvená
	paprika červená mletá sladká
	masť bravčová

Postup

1
Množstvá neuvádzam, každý si ich upraví podľa počtu stravníkov.
2
Cibuľu orestujeme na masti, pridáme na kocky nakrájané stehno a necháme ho zatiahnuť. Potom ho mierne osolíme, okoreníme, pridáme trošku rasce a červenú mletú papriku. Podlejeme vývarom a dusíme cca.40 min. Potom pridáme mrazený hrášok, mäsko premiešavame a podlievame vývarom. Keď je mäso mäkké, zahustíme ho solamylom,ktorý je rozmiešaný v troške vody a necháme ho prevariť ešte 3 min. Podávame s ryžou.