Čokoládový koláč

Šťavnatý čokoládový koláč fotorecept

Name: Šťavnatý čokoládový koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24-28 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 hrnček (250 ml); Granko, 1 hrnček; prášok do pečiva, 1 bal.; vajce, 5 ks; cukor kryštálový, 3/4 hrnčeka; voda, 4 PL vlažná; olej slnečnicový , 1 hrnček; káva instantná , 3/4 hrnčeka (uvarená, alebo espresso); džem malinový , (alebo jahodový); smotana na šľahanie , 200 ml (33 %); čokoláda mliečna , 200 g (alebo horká na varenie)

olinecka, 23. februára 2025

Foto: olinecka

Jednoduchý na prípravu, ale s výborným výsledkom. Tento koláč určite zvládnu aj začiatočníci, pomôckou je hrnček.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovykolac #grankovykolac #kolac #cokolada #granko #hrncekovyrecept #hrncekovykolac #cokoladovapoleva #poleva

24-28
porcií

30-40 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
1 hrnček (250 ml)	múka polohrubá
1 hrnček	Granko
1 bal.	prášok do pečiva
5 ks	vajce
3/4 hrnčeka	cukor kryštálový
4 PL vlažná	voda
1 hrnček	olej slnečnicový
Na poliatie korpusu:
3/4 hrnčeka (uvarená, alebo espresso)	káva instantná
Na potretie korpusu:
(alebo jahodový)	džem malinový
Čokoládová poleva:
200 ml (33 %)	smotana na šľahanie
200 g (alebo horká na varenie)	čokoláda mliečna

Postup

1
Suroviny na cesto, okrem nich ešte potrebujeme prášok do pečiva a vlažnú vodu.

2
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.

3
Do žĺtkového základu striedavo zašľaháme vlažnú vodu a slnečnicový olej. Vsypeme Granko a preosiatu múku spojenú s práškom do pečiva.

4
Nakoniec z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Cesto vylejeme na plech 25x35 cm, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 25-30 minút.

5
Po upečení korpus za horúca polejeme uvarenou kávou, necháme vychladnúť.

6
Po vychladnutí korpus pomocou druhého plechu preklopíme papierom nahor. Z korpusu stiahneme papier na pečenie.

7
Čokoládová poleva: Smotanu ohrejeme do horúca (nevaríme), pridáme nasekanú čokoládu a miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí. Korpus potrieme džemom, vrch polejeme čokoládovou polevou a koláč dáme do chladničky stuhnúť.