Šťavnaté ovocno-smotanové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Začíname prípravou cesta. Vajcia (celé) rozľlaháme s cukrom do peny. Mixujte aj 10 minút.

   
2. 2

   Pridáme olej a mlieko (ak nemáte mlieko tak dajte horúcu vodu). Múku zmiešajte s kypriacim práškom. Pridajte do cesta.

   
3. 3

   Cesto vylejte do plechu (ja plech nemastím ale vykladám papierom na pečenie) a pečte cca 25 minút pri 170°C.

   
4. 4

   Pripravíme si ovocie. Ja som použila 3 kiwi, jednu konzervu mandaríniek a jednu konzervu ananásu.

   
5. 5

   Upečené cesto ihneď to vytiahnutí z trúby polejeme všetkou šťavou z ovocia z konzervy a necháme vychladnúť.

   
6. 6

   Ideme na prvú vrstvu. Smotany kyslé zmiešame s vyšlahanou šlahačkou. Ja používam dve rajo a jednu k tomu clever či tesco. Ak nemáte rajo smotanu dajte minimálne tri menšie (clever a pod). Dochuťte len 2 vanilkovými cukrami. Natrite na cesto.

   
7. 7

   Druhá vrstva. Naukladajte pekne ovocie.

   
8. 8

   Tretia posledná vrstva "želatína": 8 dc vody dajte variť do širšieho hrnca. Do zvyšných 2 dc primiešajte 2 zlaté klasy a jeden tang (ja som dala broskyňový). Pridajte trocha cukru. Vlejte to do vriacej vody a priveďte do varu.

   
9. 9

   Hneď po zovretí cítite ako to hustne. Odstavte a vychlaďte tak, aby to nebolo horúce a neroztopilo smotanu ale nebolo ani moc studené, inak to nebude držať tvar.

   
10. 10

    Po vychladnutí opatrne - ja to robím lyžicou alebo naberačkou - vylejte na ovocie.

    
11. 11

    No a teraz šup do chladničky nech to ztuhne a vychladne. Ešte lepšie sa Vám pracuje, ak máte takýchto pomocníkov. Dobrú chuť prajem.