Šťavnaté hovädzie muffiny

Postup

1. 1

   elektrickú rúru predohrejeme na 177 ˚C (350 ˚F); v pracovnej mise (jenské sklo, weindling, vahan alebo inšó) jemne premiešame všetky uvedené a dôkladne odvážené ingrediencie; muffinovu 6/8 formu, odporúčam vytrieť olejom, alebo iným tukom (veľmi dobrá je emulzia oleja s hladkou múkou v sprey_ovom tvare), v jednotlivých dieloch naplníme vymiešanou zmesou – aby prevyšovala max. 5 cm nad hranu lôžka; než získate vlastné skúsenosti, pod mriežku – s naplnenou muffinovou formou, podložte fóliu z alobalu, alebo vyradený pekáč (tepšu), prevencia pred zamastením a následným čistením Vašej „broderňi“ = rúry; formu s muffinami vložíme do predohriatej rúry a pečieme 40´÷ 47´; po upečení vybrať z rúry a nechať 12´÷ 15´ vychladnúť a odpočinúť (čemer je bars veľke šviňstvo)!
2. 2

   z úcty k mojim priateľom, majúcim problémy s cukrovkou, som tento recept pomenoval aj ako „Diabetikov sen, allias The Dream of the Diabetic“; z uvedeného množstva ingrediencií záskame 6÷8 ks muffín, každú s výživnou hodnotou 154 cal., zahrňujúcu 4 jednotky cholesterolu, 12 jednotiek proteínu, 10 jednotiek tuku, 199 jednotiek soli a 235 jednotiek draslíka. !!! Kto potrebuje, alebo musí, tak pálivé ingrediencie môže vynechať !!!
3. 3

   Servírovanie: na malých tanierikoch s horčicou, tatárskou, chrenovou alebo inou omáčkou, v množstve kto koľko chce, vládze a môže; ako príloha k prívarkom, šalátom; alebo iba tak „na sucho“ v teplom i studenou prevedení! P. S.: ospravedlňujem sa Vám za to, že recept nie je doplnený fotodokumentáciou; pôvodnú som stratil pri skolabovaní môjho starého PC; v mojom recepte na paradajkovú kapustu som sľúbil dodať aj recept na muffins, preto ten nedostatok; sľubujem, že v dohľadnej dobe ich budem opäť piecť a vtedy celý postup zdokumentujem a tento recept opravím a doplním!