Stašky so slivkami a orechmi

Name: Stašky so slivkami a orechmi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 400 g, uvarené; múka hladká, 200 g; slivky, 500 g; lekvár slivkový, 80 g; maslo, 50 g; vajce, 1 ks; soľ; orechy; cukor práškový, na posypanie

Vladimír Lokšík
šéfkuchár hotela Diplomat v Rajeckých Tepliciach, 23. októbra 2012

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g, uvarené	zemiaky
200 g	múka hladká
500 g	slivky
80 g	lekvár slivkový
50 g	maslo
1 ks	vajce
	soľ
	orechy
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Zemiaky nastrúhame, prisypeme múku, soľ, rozbijeme vajce a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme, narežeme na menšie kusy a plníme vykôstkovanými slivkami a lekvárom.
2
Zavrieme do guliek a vložíme do vriacej vody. Varíme 10–15 minút.
3
Maslo rozpustíme, pridáme orechy, prehrejeme a prelievame stašky. Názov stašky pochádza z oblasti Kolárovíc, ale jedlo samotné sa varilo od Nitry až po Námestovo.