Špargľovo šampiňónový krém fotorecept

Postup

1. 1

   ...nakrájal som ledabolo cibuľu s cesnakom a orestoval som ich na masle a oleji. Nakrájal som stopky zo šampiňónov a dal som ich k cibuľke, potom som pridal aj uvarené stopky zelenej špargle, niekoľko vrškov som nechal na ozdobenie polievky v tanieroch...

   
2. 2

   ... dochutil som čerstvo mletým čiernym korením a soľou, po chvíľke som pridal nakrájanú chilli papričku a malú hrsť sušených húb , aby to krásne zavoňalo. Zalial som vodou v ktorej som včera uvaril špargľu a nechal som to povariť...

   
3. 3

   ...keď bolo všetko uvarené, tak som to rozmixoval, pridal som sladkú smotanu na zjemnenie chute a nechal som to spolu prevrieť. Na tanier som dal krémovú polievku, ozdobil som ju špargľou, 4 pásikmi šunky a 19 kvapkami olivového oleja...dobrú chuť :-)