Špargľová krémová polievka

redakcia, 3. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

400 g	špargľa
0,5 l	slepačí vývar
40 g	hladká múka
40 g	maslo
	žĺtok
3 PL	smotana
	soľ
	muškátový oriešok

Postup

1
Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2 až 3 cm kúsky a uvaríme v 0,5 l vody.
2
Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vývarom zo špargle, pridáme slepačí vývar a všetko povaríme.
3
Žĺtok rozhabarkujeme so smotanou a opatrne vmiešame do polievky. Už nevaríme.
4
Do polievky vložíme uvarenú špargľu a dochutíme soľou a strúhaným muškátovým orieškom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

evanaaa

evanaaa 11. mája 2010 o 17:06

Tento recept sa mi viac pozdáva, ako ten predošlý ( feroad), aj keď ani ten nie je zlý. Tento je jednoduchší a je v ňom aj smotana.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

janicka7

janicka7 12. júna 2010 o 09:21

je celkom chutna ja davam viac smotany

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

editer

editer 15. mája 2013 o 19:24

aj ja sa chystam uvariť šparglovu polievku , ale ja tam pridam aj brokolicui , a chcem vyskušať do nej pridať kokosove mlieko...........komentar k tomu receptu ??????? Radšej sa nevyjadrujem.....nechápem prečo by som mal robiť zapražku , keď mi stači do varenia pridať zemiaky , a tie mi to všetko pekne zahustia.........aspoň mi nebude hroziť obezita.....

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár