Špaldový celozrný chlebík

Name: Špaldový celozrný chlebík
Prep time: 5 min
Cook time: 200 min
Total time: 205 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: voda, 490 ml (vlažná); olej slnečnicový, 1 P PL; soľ morská, 2 ČL; cukor trstinový, 1,5 PL; mlieko sójové sušené, 2 PL; múka špaldová hladká, 240 g; múka špaldová celozrná, 460 g; droždie čerstvé, 1,5 ČL

paploska, 13. januára 2013

Foto: paploska

Recept je veľmi jednoduchý a zdravý. Pečiem a varím len so špaldovou múkou, ktorá je nielen zdravá ale aj chutná. V niektorých prípadoch ju Zobraziť celý popisRecept je veľmi jednoduchý a zdravý. Pečiem a varím len so špaldovou múkou, ktorá je nielen zdravá ale aj chutná. V niektorých prípadoch ju môžu aj ľudia s intoleranciou na pšenicu. Pečiem dva typy chlebov a toto jej ten zdravší :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

5 minút
príprava

200 minút
tepelná úprava

Suroviny

490 ml (vlažná)	voda
1 P PL	olej slnečnicový
2 ČL	soľ morská
1,5 PL	cukor trstinový
2 PL	mlieko sójové sušené
240 g	múka špaldová hladká
460 g	múka špaldová celozrná
1,5 ČL	droždie čerstvé

Postup

1
Ingrediencie vložte do nádoby na pečenie v tomto poradí: voda, olej, cukor, droždie a sušené mlieko. Pridajte múku a na vrchu spravte jamku do ktorej pridáte soľ. Soľ nesmie prísť do kontaktu s droždím (ale to už viete :-) a zapnite pekáreň na celozrný chlieb. Ja mám moulinex co a pečiem na 10.

2
Tento recept je univerzálny. Už som ho piekla len z celozrnej múky a tiež bol veľmi chutný. Múku môžete vymeniť aj za pšeničnú, ale v rúre som ho však nikdy neskúšala. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 13. januára 2013 o 19:30

paploska, takychto receptov nikdy nie je dost, ja vzdy peciem tak, ze namiesam 3 druhy celozrnnej muky a chlebik je vyborny.

@zareaguj

Pekný komentár

boxik

boxik 14. januára 2013 o 14:29

Recept sa mi veľmi páči a keďže obľubujem celozrnné výrobky , vyskúšam.Akurát nesúhlasím s tým , že tento recept môžu za určitých podmienok celiatici , keďže špaldová pšenica má vyšší obsah lepku , ako klasická pšenica a problémom celiakov je práve lepok.

@zareaguj

Pekný komentár

irenaw

irenaw 14. januára 2013 o 15:46

tiež som bola prekvapená, keď som v jednej knihe čítala, že špaldu môžu niektorí celiatici. bolo tam vysvetlenie, že sú alergickí iba na pšeničný lepok a tým špalda nevadí. veru neviem, ako je to naozaj? vlastne to nie sú celiatici, ale ľudia s intoleranciou na pšenicu? ktovie aké zdroje, akú interpretáciu a akého prekladateľa mala tá kniha???

@zareaguj

Pekný komentár