Špajľa z mletého mäsa

Name: Špajľa z mletého mäsa
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: mleté bravčové mäso, 600 g; cibuľa, 4 ks; zemiaky, 4 ks; oravská slanina, 12 plátkov; múka, PL; mletá červená paprika, PL; majorán, PL; soľ; mleté čierne korenie

redakcia, 16. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	mleté bravčové mäso
4 ks	cibuľa
4 ks	zemiaky
12 plátkov	oravská slanina
PL	múka
PL	mletá červená paprika
PL	majorán
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Dve cibule ošúpeme a nakrájame na kolieska, takisto aj umyté neošúpané zemiaky.
2
Mleté mäso zmiešame s múkou alebo strúhankou, červenou mletou paprikou, najemno pokrájanými 2 cibuľami a majoránom. Ochutíme soľou a čiernym korením. Dôkladne premiešame a necháme chvíľu odstáť.
3
Potom namočenými rukami tvarujeme malé guľôčky, ktoré striedavo napichujeme na kovové ihly – mäso, cibuľa, slanina, zemiak...
4
Celú špajľu môžeme ešte jemne posoliť. Grilujeme zo všetkých strán asi 10 minút.