Špagety s červenou fazuľou a mozzarellou

Postup

1. Do osolenej vody dáme variť špagety. Uvaríme na al dente. Naberačku vody, v ktorej sa varili si odložíme bokom. Cesnak nakrájame nadrobno.
2. Pripravíme si paradajkový základ. Wok rozohrejeme, pridáme olej a cesnak orestujeme do zlatista. Zamiešame sušenú bazalku, aby uvoľnila arómu, osolíme a okoreníme. Pridáme paradajkové pyré a prevaríme.
3. Do paradajkového základu primiešame konzervu červenej fazule aj s nálevom. Ak treba, omáčku dochutíme soľou. Na zahustenie a pre chuť pridáme odloženú vodu z cestovín a pár minút ešte povaríme.
4. Do hotovej omáčky primiešame uvarené špagety a na kocky nakrájanú mozzarellu. Všetko zľahka spolu premiešame a odstavíme zo zdroja tepla. Zakryjeme pokrievkou a krátko spolu prehrejeme.
5. Môžeme servírovať. Dobrú chuť!