Šoulet

Name: Šoulet
Prep time: 4 min
Cook time: 35 min
Total time: 39 min
Yield: porcií
Ingredients: krúpy, 200 g; hrach zelený, 250 g suchý; cibuľa, 2 ks; olej; majorán; korenie čierne mleté; paprika, veľká mäsitá farebná; soľ

fedee, 1. marca 2015

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	krúpy
250 g suchý	hrach zelený
2 ks	cibuľa
	olej
	majorán
	korenie čierne mleté
veľká mäsitá farebná	paprika
	soľ

Postup

1
Aspon 4 h vopred namočime zeleny hrach ale možme nechať kludne aj cez noc. Vodu zlejeme a uvarime ho v novej nesolime do mäkka .Medzi tym si preplachneme krupy a uvarime do mäkka v osolenej vode . Uvarene krupy scedime preplachneme studenou vodou a nechame odkvapkať to iste urobime z hrachom. Medzi tym si nakrajame cibulu ,cesnak sprudka orestujeme do sklovita pridame nakrajanu červenu papriku a kratko restujeme. Krupy zmiešame s hrachom , cibulou paprikou , majorankou osolime okorenime. Podavame

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 1. marca 2015 o 15:57

Pokiaľ si dobre pamätám, recept má pokračovanie. Vložíme do pekáča vymasteného hydinovou masťou, pridáme husacie alebo kačacie stehná a pečieme pri nízkej teplote niekoľko hodín.
Takto mi to utkvelo v pamäti, ani neviem, kde som to čítala.

@zareaguj

Pekný komentár

pusta1

pusta1 1. marca 2015 o 16:06

toto nie je šoulet v žiadnom prípade, nemá so šouletom nič spoločnéhoto je len akási suchá strukovinovo - obilninová kaša, nemá žiadne atribúty šouletu.
šoulet je šťavnaté jedlo na husacej masti, pripravuje sa úplne ináč a obsahuje aj mäso, a síce hovädzie, kačacie husacie...iné, niekedy aj vajcia, pripravuje sa 4 - 5 hodín i viac, pomalým dusením pod pokrievku v peci alebo v rúre, niekedy obsahuje i vajcia, je známych viac ako 44 druhov a má aj viac korenín, i cesnak a iné prísady,
@sovka62 má pravdu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x boxik