Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Šošovicový prívarok

dr - fotkadr, 8. marca 2015
Šošovicový prívarok
Foto: dr

Je veľa receptov na šošovicový prívarok, možno sa Vám bude pozdávať aj ten môj :-).

3 - 4
porcie
10 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g veľkozrnná
250 ml
3 ks
 drvená
5 strúčikov
1 PL
2 ČL




Postup

  1. 1

    Šošovicu prepláchneme vodou. Dáme čistú vodu a necháme namočenú 30 minút. Vo vode, v ktorej sa šošovica máčala dáme variť s pridaním bobkového listu, čierneho mletého korenia, drvenej rasce a 3 strúčikov cesnaku, ktorý nožom roztlačíme. Po 20 minútach pridáme ocot a soľ.

  2. 2

    Šošovicu varíme asi 30 minút, keď je mäkká dáme smotanu, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku. Do smotany dáme trocha horúcej vody zo šošovice a prilievame po menších dávkach do šošovice (takto sa nám prívarok nezrazí). Po pridaní smotany necháme prevariť na miernom ohni prívarok asi 10 minút (aby sa prevarila múka a nebolo ju v prívarku cítiť). Ochutnáme, ak treba ešte prisolíme.

  3. 3

    Na úplný záver pretlačíme do prívarku zvyšné 2 strúčiky cesnaku, ale už nevaríme, len premiešame, prikryjeme s pokrievkou a necháme odstáť pred podávaním cca 30 minút. K prívarku uvaríme údenú klobásu, prípadne to čo nám vyhovuje podľa chuti, mne chutí prívarok samotný.

    Šošovicový prívarok - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Sladka smotana sa ti nikdy nezrazi, ale pridaj ocot az nakoniec ,po dovareni :) unak moje oblubene jedlo.uz sa tesim, ked budem moct spravit.zatial mozem len cervenu šošovicu a to je uplne ine :/
@zareaguj
1x julka123
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@svedka , s červenou šošovicou nemám skúsenosti, ale myslela som, že rozdiel je len vo farbe a nie aj v chuti, tak už viem zasa niečo nové :-). Ten ocot na záver som skúšala, neosvedčil sa mi, k tomu postupu čo som popísala v recepte som dospela rôznymi skúškami dorábania omáčok a prívarkov a zdá sa mi "najbezpečnejší" :-).
@zareaguj
1x zoji
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Ta cervena nema supku, nenaduva, netreba macat...ale chuť nevyrazna a ni nepasuje na mliečno :/ dakujem, vyskusam :) ja najradsej tiez len samotne
@zareaguj
1x dr
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@Dr , skvelé jedlo a mám ho rada tiež s klobáskou..)prívarok začínam robiť tak...na panvicu dám pol lyžice masti,pridám pokrájanú cibuľku, krátko opečiem a pridám šošovicu..spolu podusím, pridám mletú červenú papriku a podlejem vývarom...občas pridám k nej aj pokrájaný zemiak, ktorý zahustí prívarok..smotana a ostatné klasika..toto je iba môj tip a nie kritika..
@zareaguj
2x malina a rencask
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@izabella929 , ďalší spôsob prípravy a tiež dobrý, sme skrátka my gardinky veľmi variabilné :-)
@zareaguj
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@k599 , vieš kto to je gazda, ten čo sa stará o hospodárstvo okolo domu ? Tak v ženskom rode sa povie gazdiná, zdrobnelina je gazdinka :-). A to sme my všetky ženy, čo máme dnes ten sviatok :-), pretože sa staráme o útulný domov a plné a spokojné brušká členov rodiny.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
k599
k599
@dr , veď ja som si aj myslel, že gazdinky, len keby sa to R nenachádzalo tak ďaleko od Z na klávesnici. Fakt som myslel, že máš na mysli nejaké slovo mne neznáme. Prepáč, nemyslel som to zle! :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
k599
k599
A všetko najlepšie k Tvojmu sviatku! Ja si ho stále vážim, dnes som manželke, dcére, sestre a samozrejme aj mame upiekol krásne orechové ruže.
@zareaguj
1x dr
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@k599 , aha :-D preklep, jasné ďakujem za upozornenie, "chybička se vloudila"
@zareaguj
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@k599 , dúfam, že to blahoželanie je pre všetky na tejto stránke prítomné GAZDINKY :-). Za všetky ďakujem.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
k599
k599
Samozrejme, prajem Vám všetkým veľa zdravia, šťastia a lásky. Všetky ste tu pre mňa veľkým prínosom. Veľa som sa od Vás naučil a patrí Vám moja poklona. Len tie komentáre niekedy....... Ale aj tak, vďaka Vám, milé varešky!!! Mohlo to byť aj v dnešných diskusiách, ale čo už, hádam sa autorka tohoto receptu nenahnevá.
@zareaguj
1x dr
35545_1383450330 - profilový obrázok
tassiedevil
tassiedevil
dobrá klobáska nič nepokazí...:)šošovicu a fazuľu sme stále varievali presne ako opisuješ, ale niektorí odborníci tvrdia, že je lepšie tesne po prevarení vodu zliať a dať čerstvú a penu ktorá sa pri varení vytvára na povrchu pozbierať...aby šošovica nebola horkastá a taktiež nenadúva....najbližšie vyskúšaj...má to čosi do seba:) ináč šošovica je najzdravšia zo všetkých strukovín...*****
@zareaguj
1x dr
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Šošovica, hrášok, fazuľa, kde ste boli teteka Frťula......sme si spievali kedysi túto "zdravú" pesničku, riekanku a veruže strukoviny treba zaradiť častejšie do jedálnička. Robím síce častejšie fazuľu, ale aj šošovičku, lebo, ako sa tiež vraví - šošovička dobrá vára, keď sa naješ .... otváraš:) Robím podobne, s menšou obmenou, nedávam rascu a trochu aj osladím, ale na zátrepku si miešam sladkú a kyslú smotanu dokopy a lejem priamo do vriacej tekutiny - omáčky. Mala by som si kúpiť šošovicu a konečne spraviť. Aj to s tou zliatou vodou, ako radí @tassiedevil je dobrá rada, ja tak robím.
@zareaguj
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
Ja poznám túto "šošovička, hrášok, fazuľka, fazuľka, kde ste boli tetka Zuzulka, Zuzulka, bola som ja na vodičku, budem variť šošovičku ....." :-). Keď dievčence papajú šošovičku, budú vraj krásne :-).
@zareaguj
1x pralinkaa
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@dr - pravdu máš, je to tetka Zuzuľa, ja som si ale nevedela spomenúť na jej meno - a ešte miesto tetka, že "teteka".....:)))
@zareaguj
1x dr
30187_1377642802 - profilový obrázok
sisa
sisa
ja ešte k tomu octu, tiež pridávam až na koniec každého varenia ocot, ale musí byť zohriaty. Nezrazí sa ti nič, ak máš všetko rovnakej teploty, takže ak dáš zohriaty ocot, nič sa nestane, ak studený-UPPS!!
@zareaguj
1x sedemnastka
71120_1577052968 - profilový obrázok
mitzy
mitzy
Milá Dr, ďakujem za recept, bol výborný :) (nemala som doma iný ocot ako umeocot a trošku som sa bála chute, ale skvelé...)
@zareaguj
1x dr
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
@Mitzy (9.12.2017 13:21)

Neviem čo to je umeocot ešte som to nikdy nepočula.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dana1701
dana1701
Super ja som si to vcera podla vas varila a neostalo mi ani na druhy den, nechapem ;)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kralovnamaria
kralovnamaria
Vodu v ktorej sa sosovica macala treba vyliat. Prave preto sa namaca lebo obsahuje latky ktore sposobuju plynatost a tie sa uvolnuju do tej vody
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept)

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept)

Hruškovo-orechové mafiny bez lepku

Hruškovo-orechové mafiny bez lepku

Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept)

Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Opatovská Nová Ves

Mária, Opatovská Nová Ves

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Štefan, Štrkovec

Štefan, Štrkovec

Júlia, Skýcov

Júlia, Skýcov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept



Redakčné tipy z Varechy
  1. Londýnske rezy Koláče: Londýnske rezy
  2. Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii Magazín Varecha: Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii
  3. Medovníkový adventný kalendár Na sladko: Medovníkový adventný kalendár
  4. Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci... Magazín Varecha: Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci...


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky
    Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  2. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  3. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  4. Londýnske rezy (videorecept) Londýnske rezy +video
  5. Medovníkový adventný kalendár Medovníkový adventný kalendár
  6. Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov (fotorecept) Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov +fotopostup
  1. Mandľové včelie úle Mandľové včelie úle
  2. Krémové hubové rizoto (videorecept) Krémové hubové rizoto +video
  3. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  4. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  5. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom (videorecept) Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom +video
  6. Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept) Torta pre Danielka s mangovým želé +fotopostup
  7. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  1. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín!
  2. Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát (videorecept) Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát +video
  3. Nahé orechové štangle s jablkami Nahé orechové štangle s jablkami
  4. Hovädzí stroganov Hovädzí stroganov
  5. Losos s krémovými zemiakmi Losos s krémovými zemiakmi
  6. Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké (videorecept) Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké +video
  7. Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  4. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  5. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  6. Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu VIDEO
  7. Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom VIDEO
  1. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  2. Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť
  3. 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu
  4. Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  5. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
  6. 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky
  7. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
Ďalšie rebríčky