Slimáky s cesnakovým maslom

Name: Slimáky s cesnakovým maslom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: biele víno, 250 ml; kurací vývar, 250 ml; estragón, 3 vetvičky; slimáky, 24 ks; slimačie ulity, 24 ks; cesnak, 2 strúčiky; bazalka, 2 PL; petržlenová vňať, 2 PL; estragón, 2 PL; maslo, 150 g

redakcia, 4. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 ml	biele víno
250 ml	kurací vývar
3 vetvičky	estragón
24 ks	slimáky
24 ks	slimačie ulity
2 strúčiky	cesnak
2 PL	bazalka
2 PL	petržlenová vňať
2 PL	estragón
150 g	maslo

Postup

1
V rajnici varíme 2 minúty víno, vývar, estragón a 125 ml vody. Potom pridáme slimáky z konzervy a necháme 7 minút slabo vrieť. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť v tekutine. Slimáky necháme odkvapkať a povkladáme ich do ulít.
2
Rúru zohrejeme na 200 °C. Zmiešame cesnak, bazalku, petržlen a estragón, potom vmiešame maslo, osolíme a okoreníme.
3
Do každej ulity vložíme kúsok cesnakového masla, naaranžujeme ich na plech prikrytý vrstvou kamennej soli a pečieme 7 až 8 minút, kým sa maslo neroztopí a slimáky neprehrejú. Podávame ihneď s chrumkavým chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

medulienka122

medulienka122 24. apríla 2012 o 17:43

už niekoľko dní hľadám recept na slimáky, ale podľa žiadneho zoznamu, ani podľa abecedy /podľa písmen - S / som sa k nemu nedostala,až teraz prácne som sa preklikala vo fran.kuchyni až po neviem akú stranu.Ďakujem, ani som nevedela, žeslimáky dostať aj iné ako mrazené

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár