Slávky s dusenou jarnou zeleninou

Name: Slávky s dusenou jarnou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: slávky, 150 g; zelenina jarná, 100 g; pivo, 0,5 l; rajčinová omáčka, 200 g; cukor, 10 g; soľ, 10 g; korenie čierne, 10 g; bazalka čerstvá, 20 g

redakcia, 12. augusta 2009

Varí: Branislav Štálnik

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	slávky
100 g	zelenina jarná
0,5 l	pivo
200 g	rajčinová omáčka
10 g	cukor
10 g	soľ
10 g	korenie čierne
20 g	bazalka čerstvá

Postup

1
Slávky očistíme, umyjeme a jemne podusíme na pive asi 5–8 minút.
2
Na panvici na masle osmažíme mladú jarnú zeleninu (baby mrkvička, kukurica, cuketa atď.) nakrájanú na malé kúsky. Pridáme paradajkovú omáčku (pomodoro), soľ, korenie a nakoniec najemno nakrájanú bazalku.
3
Zeleninovú zmes dáme do stredu taniera, do kruhu oblejeme omáčkou a na vrch položíme udusené slávky.